ビーガンは東京のトレンディなエリアで持続可能な台湾料理を楽しむことができます

ビーガンミンチポークライスに乾燥玉ねぎをトッピング。 風味豊かな豆乳スープ。 そして東京にある完全菜食主義の台湾料理店、明騰ハオハオの豆乳チャイ。 (ケリー・エイジー/星条旗)

同社のウェブサイトによると、東京で最も流行に敏感な地域の一つにある台湾料理店は、環境への取り組みに対する倫理的な取り組みを遵守しながら、完全菜食主義のメニューを提供しているという。

下北沢駅東口から歩いてすぐのところに「ミンテン ハオハオ」はあり、おしゃれなレストランやカフェ、古着屋が立ち並んでいます。

紙の無駄をなくすために、Ming-Teng Hao Hao ではトレイ、店内ポスター、段ボールなどの紙をリサイクルしています。 顧客は持ち帰り商品を購入する際に、再利用された紙袋を選択することができます。 レストランではプラスチックの代わりに紙のストローも提供しています。

私は乾燥玉ねぎをトッピングしたビーガン豚ミンチライス 900 円、つまり約 6.42 ドルを注文しました。 豚肉の代替品は本物の豚肉の塩味がなく美味しかったです。 お皿にかける椎茸汁も付いてきました。

旨味豆乳スープ700円も試してみました。 クリーミーで、風味を加えたコリアンダーがトッピングされていました。

Ming-Teng Hao Hao は、東京のトレンディーな下北沢地区にあるオールビーガンメニューを提供する台湾料理店です。 (ケリー・エイジー/星条旗)

もう一つの人気商品は、ヴィーガン水餃子です。ヴィーガン水餃子には、ジューシーな大豆ミートと、醤油、胡麻だれ、ラー油からお選びいただけます。 3個入り400円。 5個で600円。 または9個で800円。

ドリンクは豆乳チャイ600円を注文しましたが、一般的なチャイラテよりも豆乳の甘みが感じられて楽しめました。 その他の飲み物のオプションには、コーヒー、ホットまたはアイスなどがあります。 ホンキンミルクティー。 そしてジャスミン茶。 特製ドリンクには、中国黒酢ソーダや小豆氷豆乳などがあります。

デザートの気分ですか？ ミニパイナップルケーキ2個セット300円もあります。 ソイプリンも各種あり（800～900円）。 前座シロップをトッピングした甘い小豆などのフレーバーがあります。 タピオカ; ピーナッツや大豆粉、キウイ、バナナ、グレープフルーツなどのフルーツにホイップクリームをトッピング。

Ming-Teng Hao Hao は、東京のトレンディーな下北沢地区にあるオールビーガンメニューを提供する台湾料理店です。 (ケリー・エイジー/星条旗)

ミンテン・ハオ・ハオ

Location: 3-19-20 Kitazawa, Setagaya City, Tokyo 155-0031

営業時間: 毎日、午前 11 時から午後 8 時まで営業

価格：ほとんどの商品が700円～900円です。

ドレス: カジュアル

アクセス：下北沢駅東口より徒歩すぐ。

情報: オンライン: mingtenghaohao.com