あなたの恋人のためのバレンタインデーのお菓子 — あるいはあなた自身にも、それを受け取る資格があるのですから！

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バレンタインデーは問題が起こる可能性があります。 あなたは恋をしていますか？ 愛情から？ 一人で？ パートナーシップでは？ あなたの恋愛状況に関係なく、あなたには何か甘いもの、特別なものが必要です。

確かに、チョコレートを 1 箱買ったり、バラを 12 本買ったりして、他の人と同じようにすることもできます。 あるいは、エプロンを着て何かを焼いて愛を分かち合うのもいいでしょう。

ここでは、季節や休日、ちょっとした気分転換が必要な日にぴったりの 3 つのデザートをご紹介します。 そして、あなたの本当の愛がたまたまサッカーだったら、今週の日曜日に小さな試合があるという噂があります。 これらはどれも、日曜日のスーパーボウルの集まりに最適です。 フルーツ、オーツ麦、スパイスがたっぷり入った、ザクザクとした食感のクッキーです。 蜂蜜たっぷりの美しいカップケーキ。 または、チョコレートとサワークリームで作ったシンプルなローフケーキに、チョコレートサワークリームのフロスティングを添えたものもあります。 おまけのレシピは、メキシコ風シナモン風味のホットチョコレートです。

これはクッキーへのラブレターです。 サクサクとした歯ごたえのあるエッジと柔らかな中間部分をイメージしてください。 シナモンとナツメグの温かさと、挽いた生姜の目覚めの風味を、トーストしたピーカンナッツ、オートミール、素朴なメープルシロップ、ふっくらとしたレーズンまたは天日干しクランベリーと混ぜ合わせて味わってください。 新しいオートミールレーズンクッキーをご紹介します。 クッキー生地は、冷蔵庫に入れて少なくとも 1 時間、最大 24 時間放置した後が最適です。 このレシピは簡単に倍増できます。 これらの Cookie は処理が早くなる傾向があるため、そのことを考慮することをお勧めします。

2インチのクッキーが16枚作れます。

材料

説明書

私の友人である料理本作家のキャサリン・アルフォードが、「レイジ ベイキング」のためにこれらのハニー カップケーキを開発しました。 甘いけど嫌味はない。 ヨーグルト、蜂蜜、ナツメグで作られたカップケーキには、シンプルなクリームチーズと蜂蜜のフロスティングがトッピングされています。 カップケーキの上部を飾るハニカムキャンディーを作ったり探したりできます。

カップケーキが12個作れます。

材料

カップケーキの場合:

つや消しの場合:

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ブラウニーとチョコレートケーキが一緒になったら、このシンプルなチョコレートケーキのような味になるかもしれません。 濃厚でふわっとした味わいで、コーヒーや紅茶のおつまみとしてだけでなく、デザートとしても最適です。 朝食用のケーキとしても素敵だと思います。 というか2月ですね。 なぜだめですか？

ケーキの上部には粗塩が振りかけられていますが、ラズベリー、オレンジやみかんの部分、またはすりおろしたチョコレートで飾ることもできます。 ケーキは数日間保存でき、置いておくと密度が増し、ファッジのようになっていきます。 蓋をして冷蔵保存してください。

4～6人分です。

材料

チョコレートケーキ:

チョコレートサワークリームアイシング用

*通常の無糖ココアパウダーを使用する場合は、小さじ1/8の重曹を追加します。

説明書

この古典的なドリンクは、「Mi Cocina」の著者であるリック・マルティネスのレシピをもとに作られています。 シナモンの素朴な風味をホットミルクに注入し、チョコレート、ココアパウダー、砂糖、バニラ、そしてほんの少しのチリフレークを加えて泡立てます。 ドリンクにシナモン風味のホイップクリームをトッピングすれば、冬の日も温かくなります。 チリフレークがチョコレートの風味をさらに高め、素晴らしい風味を加えます。

2人分です。

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このコーナーは 2023 年 2 月 9 日に放送されました。