ジンジャーチキンヌードルスープのレシピ

ザイナブ・イッサ著

4.6

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私のお気に入りのインスタント ヌードル、マギー マサラ ヌードルからインスピレーションを得たこのチキン ヌードル スープには、香り豊かなカレー粉と生姜がたっぷりと加えられ、深みが増しています。 スパイスブレンドといくつかのアリウムは、特に準備済みのストックを使用する場合に、作業を迅速に進めながら、大量の風味を提供します。 皮付き、骨付きの鶏もも肉もスープの風味を最大限に引き出し、ライムジュースがカレー粉の深い風味を相殺するのに十分な明るさ​​を加えます。 鍋ひとつで簡単にできるよう、数分で調理できる小麦麺を使用しています。 これがどれだけ早く実現するかに驚かれるでしょう。

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大きな鍋

アマゾンで60ドル

トング

アマゾンで21ドル

シトラスジューサー

アマゾンで15ドル

4～6人分

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季節皮付き、骨付き鶏もも肉 1ポンドとコーシャーソルト ; スープを作り始める間、室温に置いておきます。

熱大さじ1 エクストラバージンオリーブオイル中くらいの大きな鍋に。 追加ねぎ 1束（白と薄緑色の部分は薄切り）、皮をむき、マッチ棒状にスライスした生姜 2インチ片 1個、 そしてニンニク 6片（薄くスライス） ; 塩で味付けします。 ネギが柔らかくなり、端の周りが茶色になり始めるまで、頻繁にかき混ぜながら約5分間調理します。 追加大さじ1 カレー粉、たっぷりと味付けします挽きたてのコショウ、かき混ぜてコーティングします。

注ぎ入れる低ナトリウムチキンスープ 4カップ 3カップの水と沸騰させます。 鶏肉を加え、火を弱め、もも肉に火が通るまで18〜22分間煮ます。 トングを使って鶏肉を皿に移します。 少し冷まします。

追加中くらいのにんじん 3 本、皮をむき、厚さ 1/4 インチに斜めにスライスします。 、スープに。 3分間調理します。 追加 8オンス。 生小麦麺（焼きそばやラーメンなど）または6オンス乾麺ラーメンそして深緑ネギの部分 。 時々かき混ぜながら、麺が柔らかくなるまで調理します。 火から下ろして混ぜます大さじ1 新鮮なライムジュース 。 スープの味を見て、必要に応じて塩やライムジュースを追加します。

鶏もも肉の皮を取り除き、フォーク2本または手で肉を細切りします。 皮と骨を捨てます。

スープをボウルに分け、鶏肉をトッピングします。 コショウで味付けします。 添えてくし切りのライム絞めるため。

ジンジャーチキンヌードルスープの評価はどうですか?

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とてもおいしい！ 鶏もも肉に焼き色を付け、同じ油で野菜も焼き色をつけてから、だし汁ともも肉を加えます。これは私の定番になっています。

ケイリン

コネチカット州ニューヘブン

2023 年 3 月 21 日

今度風邪をひいたときに誰かに作ってもらいたいスープです。 Zaynab Issa がまた優勝しました!

ジェーン

コネチカット州ハムデン

2023 年 3 月 9 日

すばらしい！！！！ あなたがこのスープを作って気に入らないなら、私はあなたのことを知りたくないのです！ 風味豊かなので、麺やチキンを追加し、サイドにサラダを追加して、素晴らしいディナーを作ることもできます。 あまりカレーが好きではないという人のために作りましたが、完食してくれました。 プレートはきれいでした！ありがとう、Zaynab!!

トム・マーロウ

ニューヨーク州ロングビーチ

2023 年 3 月 5 日

寒い冬の夜にはとても美味しかったです。 乾麺のうどんを使わなければなりませんでしたが、他のものはすべて入手可能で、堅いサワー種のパンも添えて、素晴らしい夕食になりました。 レシピはビッグブックに掲載されます。

ブライアン

Bellevue, WA

2023 年 2 月 14 日

私の好みではありません。 スープは大丈夫でしたが、味はあまりないと思いました。 もう二度と作りたくないけど、私だけかもしれない。

匿名

オレゴン州ポートランド

2023 年 2 月 9 日

いくつかの変更を加えた後、パートナーと私はスープが気に入りました。鶏もも肉だけを茹でるのではなく、塩、コショウ、カレー粉で味付けした鍋でほぼ完全に調理しました。 次に、それらをスープに加え、約10分間煮てから、調理済みかどうかを確認しました（これにより、鶏肉だけでなく、スープにも風味がさらに加わったと思います）。 また、ラーメンを卵麺に交換しました。私たちは卵麺の愛好家で、残り物を食べる方が好ましいことがわかりました。 全体的に、超美味しい！ 完全にまた作ってます！

アリエル

ビクトリア、ブリティッシュコロンビア州

2023 年 2 月 4 日

スープを作り、指示通りに作ったのですが、鶏もも肉に中まで火が通るのに苦労しました。 25分経っても、いくつかの部分からまだ少し赤い部分がにじみ出ているのが見えました。 熱湯を加えてさらに5分ほど煮てみました。 以前のレビュアーは、麺がソースの多くを吸収していると述べましたが、液体をさらに追加しなかったら、これも私の問題になっていたでしょう。 これをもう一度作る場合は、もも肉を別々に調理し、指示どおりに肉を追加する前に調理してみます。

匿名

ウィスコンシン州

2023 年 2 月 3 日

私は指示に従ってこのスープを作りました。 スープはセンセーショナルで、生姜とニンニクの風味がありました。 ただし、8オンスを追加します。 麺がほぼすべてのスープを吸収したため、麺の意味は間違いでした。 麺入りスープではなく、少しスープっぽい麺になってしまいました。 次回は麺の量を半分くらい入れてみます。

ディアン・スピアーズ

カリフォルニア州ハーフムーンベイ

2023 年 2 月 2 日

カレー粉の種類は何ですか？ 日本語？

グレイガーデンズ

イリノイ州シカゴ

2023 年 1 月 30 日

おお。 これ作って。 とても心地よくて美味しいです。 チキンヌードルにユニークなひねりを加えたもの。

匿名

ニューヨーク州ニューヨーク州

2023 年 1 月 29 日

新鮮で明るくて美味しい。 ジンジャーとライムがポップさを加えます。 バランスのとれた美味しいだしに麺がコクを加えます。 ボウルを押しのけることができず、「今夜はゼリーはありませんね」（結婚したペギー・スーに敬意を表して）と言いました。 よりエキゾチックな風味を得るには、四川山椒ラー油を調味料として加えることをお勧めします。

JMCC

ナポリ SWFL

2023 年 1 月 28 日

簡単でおいしい！ 米麺があったのでそれを使いました。 丸鶏を数回に分けて使用しました。 あらかじめ作っておいたスープを使わず、鶏肉を常温で引き上げ、骨を戻して少し煮込みます。 各ボウルにライム1/2個のジュースをトッピングします。 余計にピリピリ！ 素晴らしいものが出てきました。

ジョー

カリフォルニア州

2023 年 1 月 28 日

このスープを作ったところですが、味がとても気に入りました！ とても風味豊かで、ライムが微妙なので、もう少し追加します。そうでなければ、何度も作ります。

タランテラ

ノバスコシア州

2023 年 1 月 25 日

超おいしい！ 間違いなくまた作りますが、乾麺の量を減らして、よりスープっぽくします。 私たちのものは、使用したカレー粉のブランドからの刺激が少しありますが、それは快適な刺激でした。

ホリーC

アトランタ

2023 年 1 月 16 日