パプリカの代用品ベスト14

最高のものを求めてパプリカの代用品?

ここでは、風味を損なわずに完璧な代替品となる14のスパイスと代替品を紹介します。

この食料庫の必需品がなくなっても、パニックになる必要はありません。 カバーしてもらいました。

これらの代替品を使えば、パプリカが足りないとはほとんど分からないでしょう。

他のものでは、味はまったく同じではないかもしれませんが、おいしいでしょう。

レシピに色が足りないのではないかと心配している場合でも、心配する必要はありません。

これらの代替品はどれも、パプリカのような鮮やかな赤みがかった色合いを特徴としています。

これらのパプリカの代替品はどれも、食事に素晴らしい風味を加えてくれます。

これらの代替品がなぜこれほど効果があるのか​​を理解するには、パプリカについて少し知る必要があります。

このキッチンの定番品がなぜこれほど人気が​​あるのか​​を説明しましょう。

パプリカはピーマンを乾燥させて粉砕して作られます。

ほとんどの種類のパプリカは、同じピーマン科の異なるピーマンに由来しています。

したがって、甘いものから辛いものまでさまざまです。

しかし、基本的なパプリカは最もマイルドなピーマンから作られています。

そして、その風味はわずかにスモーキーで完全に風味がありますが、主に色付けのために使用されます。

確かに繊細なコショウの風味が加わりますが、辛さや甘さはありません。

だからこそ、万能なスパイスなのです。 デビルエッグからスパイスのこすりまで、ほぼ何にでも使用できます。

パプリカの最良の代替品は、料理においてパプリカと同様の機能を果たします。

したがって、胡椒の風味を加える必要があります。

料理に応じて、甘みを加えたり、辛味を加えたり、燻製を加えたりします。 または、3 つすべてのコンボでも可能です。

そして、何らかの色を加えなければなりません。 それがパプリカを使う理由の半分です。 結局のところ、私たちは最初に目で食事をします。

以下は、基本的なパプリカの絶対に最適な代替品です。

スモークパプリカ (ピメントン) はスペインでオークの火で燻製されたピーマンから作られます。

信じられないほど深くスモーキーな風味があり、味覚を刺激します。

スモークパプリカには、実際にはドゥルセ（マイルド）、アグリドゥルセ（ミディアム）、ピカンテ（ホット）の 3 つのスパイス レベルがあります。

熱量は使用するピーマンによって異なります。

しかし、辛さに関係なく、スモークパプリカは料理に豊かな風味を与えます。

個人的にはドゥルセスモークパプリカを使うのが一番好きです。 まったくおいしいです。

置換率： 代わりの等しい基本的なパプリカにはマイルドまたはミディアムスモークパプリカの一部。 ホットスモークパプリカを加える味わう 。 (1:1)

ハンガリーパプリカとも呼ばれるスイートパプリカは、ハンガリーの国民的スパイスです。

厳密に言えば、ハンガリーは数多くの品種のパプリカを誇っています。

しかし、最も一般的に使用されるのは甘い種類です。 そして、パプリカッシュやグーラッシュなどの文化料理にも使われています。

甘いパプリカがフルーティさと苦味の香りを伴う甘い味を持っているのは驚くべきことではありません。

それは、ピーマンやピーマンなどのマイルドな赤唐辛子から作られているからです。

置換率： 代わりの等しい基本のパプリカにスイートパプリカの一部。 (1:1)

アレッポのチリパウダーはアレッポの唐辛子から作られており、私のお気に入りのスパイスの 1 つです。

中東料理や地中海料理でよく使われます。

クミンのような深くて素朴なスモーキーな風味が特徴です。

アレッポのチリパウダーはゆっくりと燃焼するスパイスです。 最初はとてもマイルドですが、口の奥に熱がこもります。

とても楽しいです。 ただし、火が苦手な場合は、レシピに記載されている量よりも少ない量から始めてください。

そこから全額に到達するまで作業を進めることができます。

置換率: a を代入します半分部分パプリカ用アレッポチリパウダー。 (1:2) 好みに応じてさらに追加してください。 アレッポコショウ 小さじ1/2 = パプリカ 小さじ1

アンチョチリパウダーはパプリカの素晴らしい代替品です！

アンチョチリは非常にマイルドで風味豊かです。 乾燥させてローストしたポブラノペッパーから作られています。

本格的なメキシコ料理のファンなら、その味に気づくでしょう。 濃厚で甘くてスモーキーです。

置換率: a を代入します半分部分パプリカ用のアンチョチリパウダー。 (1:2) 好みに応じてさらに追加してください。 アンチョチリパウダー小さじ1/2 = パプリカ小さじ1

黒胡椒を常備している人も多いと思います。

他に何もないときの代替品としても最適です。 少し噛み応えはありますが、本格的な辛さはありません。

置換率： 代わりの等しいパプリカに黒コショウの一部。 (1:1)

ケイジャン スパイスは風味豊かでスモーキーな調味料で、通常はパプリカが含まれています。

通常、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒/白コショウ、オレガノ、タイムも含まれます。

ブレンドによっては、カイエンペッパーやレッドペッパーフレークも使用されます。

レシピ内のすべてのスパイスを置き換えるのに使用することもできます。

置換率：ケイジャンスパイスの代用味わう。

カイエンペッパーは辛い、辛いHOT！ カイエンペッパーのスコヴィル値は 40,000 です。

参考として、ピーマンの評価は 0、ハラペーニョの評価は 8,000 です。

粉末でもおいしいですが、レシピでホットパプリカの代わりに使用するのが最適です。

ただし、基本的なパプリカの代替品としても使用できます。

よほど辛いものが好きでない限り、全量から始めるのはお勧めしません。

置換率: a を代入します四半期部分パプリカ用のアンチョチリパウダー。 (1:4) 好みに応じてさらに追加してください。 カイエンペッパーパウダー小さじ1/4 = パプリカ小さじ1

色を重視したい場合は、チリパウダーが最適です。

味に関しては、同じ味ではありませんが、それでもかなりおいしいです。

チリパウダーは、実際にはパプリカなどの風味豊かなスパイスをブレンドしたものです。 そのため、普通のパプリカとは風味が大きく異なります。

置換率: チリパウダーの代用味わう。

チポトレパウダーは、ラテン料理やテックスメックス料理のパプリカの素晴らしい代替品です。

スモークパプリカよりもさらに深いスモーキーな味わいが特徴です。

ただし、かなり辛く、色は少し茶色がかっていますので、料理はそれほど鮮やかではありません。

置換率: a を代入します四半期部分パプリカ用のチポトレパウダー。 (1:4) 好みに応じてさらに追加してください。 チポトレパウダー小さじ1/4 = パプリカ小さじ1

砕いた赤唐辛子のフレークは理想的な代替品ではありませんが、うまくいきます。

辛味があるため、ホットパプリカの代替品として適しています。

料理の仕上げとして使うのが一番好きです。

私はチキンアルフレッドの上にふりかけるのが大好きですが、ソース、ドレッシング、スープにしても最高です。

置換率: レッドペッパーフレークの代わりに味わう。

コチュガルは韓国料理でよく使われるスパイスです。

実は韓国料理で一番使われているスパイスかもしれません。 優しい温かさで旨味たっぷり！

そしてその色は素晴らしいです！ パプリカと同じように、お料理を美しい赤色に染め上げます。

キムチを食べたことがある人なら、コチュガルを食べたことがあるでしょう。

置換率： 代わりの等しい甘いパプリカの一部をマイルドなパプリカに。 (1:1) スパイスを加えたい場合は、コチュガルを追加してください味わう。

グアヒージョ ペッパーは、甘くフルーティーでスモーキーな風味があり、ほんのりスパイスが感じられます。 ハラペーニョよりもマイルドなので、心配する必要はありません。

言うまでもなく、グアヒージョチリパウダーはピーマンに似た味です。

グアヒージョチリパウダーは、中火で燻製したパプリカやホットパプリカの優れた代替品です。

置換率： 代わりの等しいパプリカ用のグアヒージョチリパウダーの一部。 (1:1)

冷蔵庫にホットソースのボトルがない人はいないでしょうか? フランクでも、タバスコでも、シラチャでも、いざというときに役に立ちます。

液体ホットソースは、肉のマリネやスープに最適です。

置換率： 代わりの等しいパプリカのホットソースの一部。 (1:1)お好みで調整してください。

料理にコクを加えたい場合は、パシラペッパーパウダーを使用してください。 すごいね！

フルーティでチョコレートに近い味わいです。 そのため、モレ、サルサ、その他のメキシコ料理で人気があります。

ただし、パプリカのような美しい赤色には料理が染まりません。

パシーラペッパーパウダーは濃いレーズンのような色をしています。

したがって、目的がフレーバーではなくビジュアルである場合は、他のものを使用するでしょう。

置換率： 代わりの等しいパプリカ用のパシラペッパーパウダーの一部。 (1:1)

これらのパプリカの代替品は、本物とほぼ同じくらい優れています。 チリパウダーからコショウ、レッドペッパーフレークまで、それぞれにパンチが詰まっています。

スモークパプリカ

甘いパプリカ

アレッポチリパウダー

アンチョチリパウダー

ブラックペッパー

ケイジャンスパイス

カイエンペッパーパウダー

チリパウダー

チポトレパウダー

砕いたレッドペッパーフレーク

Gochugaru Powder

グアヒージョチリパウダー

液体ホットソース

パシーラペッパーパウダー

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