YH シーフード クラブハウスで点心と広東料理が輝く

私はサンフランシスコの歩道に座りながら素手で点心を食べたことがあります。 私は、ニューヨークからオーランド、そしてその他の地域に至るまで、古くから親しまれているレストランのすぐ近くで、ガタガタと音を立てるカートから、熱々の鶏の足、サクサククリーミーなエッグタルト、カリカリに揚げたタロイモのボールなどを手に取ってきました。

しかし、私はドクター・フィリップスにある宮殿のようなYHシーフード・クラブハウスほど豪華な場所でそれを食べたことはなかった。きらびやかな金ぴかの空間は、フードと、それ以来この場所に詰めかけている大勢の地元の人々と観光客の両方によく適している昨年の春にオープンしました。

YHは、タンパを拠点とするヤミー・ハウス・グループ（したがってイニシャル）のキャップをかぶったもう1人のオーランドの羽である。このグループの創設チームはもともと中国のトイシャン出身であり、その帝国は2008年にバックスの領域で誕生したが、現在はその帝国となっている。サラソタ、ゲインズビル、オカラ、そして美しい街まで広がっています。

ここの点心は毎日午前 11 時 30 分から午後 2 時 30 分まで提供されます (アラカルト メニューもあります) は退廃的で美味しいですが、初めて訪れたときはディナータイムで、本当にボーラーになったような気分になりました。

だって、平日の夜に、白いテーブルクロスの上にロブスターフライのばかばかしい皿を食べる人が他にいるだろうか？

軽く衣を付けて柔らかく、甲羅は誇らしげに盛り付けられ、触角は空に向かって螺旋状に伸びている。市場価格の甲殻類（私が訪問したときは約70ドル）は、風味豊かなフライドガーリック、ネギ、唐辛子が山盛りになったフライドポテトの上に乗っている。 それは王様のものである、軽薄な楽しみが山盛りです。 享楽的で美食家の王。

ここではシーフードが王様で、塩胡椒イカのアプリ (15 ドル) は受賞歴のある人気商品です。 こちらもネギ、エシャロット、ハラペーニョたっぷりのスパイシーな味わいが豪華にたっぷり入った揚げ物です。 実際、厚くて柔らかい塊は、私が今まで食べた中で最高のバージョンかもしれません。

ジャンボ牡蠣（2個で15ドルで本当に巨大）が殻付きで提供されます。 優しい醤油ガーリックソースで蒸し上げることで、二枚貝の塩気のエキスが少し浸透します。

その夜、私たちは小さな部屋に座りました。そこにはエレガントなバーがあり、カクテルメニューの探索を促します。 私は参加しませんでしたが、将来参加する予定です。 YHは間違いなくデートや特別な日のものだが、メインルームでのランチタイムの点心は、カジュアルな服装で訪れた家族連れやバッジをつけたコンベンションの参加者でいっぱいの大きなテーブルの中でも依然として高級感がある。

部屋が満たされるにつれ、騒音レベルは活発になり、私のテーブルでの活動とよく似ていました。皿が穏やかな波を立てて到着し、食事が進むにつれて互いに近づいてきました。 ここの価格はまあ、高めですが、スペース、最近の一般的な物価、そして近隣の地域を考慮すると、それほど高くはありません。 このショッピング センターには、ホールフーズ、ゴルフ ギャラクシー、人と犬のためのスパなど、可処分所得型のテナントが多数入っています。

点心はカロリー的にも金銭的にもかさみがちですが（お気に入りの地元の店がすでにあるなら、おそらくそっちの方が手頃です）、ここのメニューなら簡単に調整できます。品物には S、M、S のサイズが表示されています。 L および XL — 指定された KS (キッチンスペシャル用) に加えて。

通常メニューを注文することもできますが、私は美しく仕上げられた広東料理を試すために注文しました。 ビーフチャウ ファン（$22）は家のお気に入りで、私のお気に入りの 1 つでもあります。これは、歯のようなスポンジ状の麺が山盛りになっており、美しく大豆の色が付いており、柔らかい肉、もやし、ねぎなどが和えられています。 赤オレンジ色のオイルにカリカリのチリフレークを少し添えると、さらにレベルアップします。

これらのアイテム、そしてさらに派手に盛り付けられたシーフードスペシャルは、次回も私を連れてくるもので、おそらくカクテルを飲みながらドレスアップしたデートの夜を過ごすことになるでしょう。

お気に入りの、明らかに汚い地元の店では、もっと豊富な点心メニューを見つけるかもしれませんが、この店にはよくある容疑者がすべて揃っています。 バンズやロールパン、プロテインや餃子、ヌードルやタルトなど、蒸したり、焼いたり、揚げたり、ローストしたり、さまざまなバリエーションがあります。 後者には、私の目的のために、香港産鴨のロースト（$12.95）が付いてきました。細かく刻まれてジューシーで、美しくパリパリの皮が付いています。

揚げたスティッキーポークバンズ（$6.50）もサクサクで、ずっしりとした楕円形のもち肉が3つ入っており、豚肉というよりバンズに近いが、炭水化物を求める人にはぴったりだ。 私は、心地よい形のおかゆ（$12.95）が好きです。この美しいおかゆは、次の日の朝食に食べるのが大好きなので（いつも残ります）、スライスした魚のオプションがぴったりで、スムーズにその通りでした。

ナスの詰め物蒸しロール ($7.25) は、繊細な包みの役割を果たすナスは軽いですが、エビは非常に重いので、これはボーナスかもしれません。 食べ物は主観的なものです。 全部食べるのでwin-winです。 もう一つのキッチン特製の中華ブロッコリーのオイスターソース添え（$12.95）は、シャキシャキとした食感で、点心の楽しい贅沢の重さから解放される緑の味でした。 風味豊かです。 いくらか得る。

週末に行く場合は予約してください。 このクラブはあなたを会員にしてくれることを嬉しく思いますが、会員になっていない場合は、カードを待つことになります。

もしあなたが行くなら

YH シーフード クラブハウス: オーランドのターキー レイク ロード 8081、407-440-4979; yhseafoodclubhouse.com

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