Alta Toro が今月ミッドタウンにオープン、その他のアトランタのレストランニュース

アトランタのレストラン「5Church」のバックヘッド店とミッドタウン店のチームによるラテンアメリカ料理レストラン「Alta Toro」が来週ミッドタウンにオープンする予定だ。

915 West Peachtree St.の旧ババル・タパス＆タコススペースに位置するAlta Toro（闘牛で強力な雄牛を表すために使用されるフレーズ）は、料理ディレクターのサポートを受け、エグゼクティブシェフのグアダルーペ・「ルーペ」・ナンボのメニューで6月15日にオープンします。ロドニー・スミス。

プレスリリースによると、アトランタに来る前はマイアミとニューヨーク市のレストランで働いていたナンボ氏は、「キューバ、ブラジル、スペインのタッチを加えたバハ風の料理を創作した」という。メニューの半分以上はシェアできる小皿料理で、残りは季節のエンパナーダ、タコス、メインディッシュ、デザートで構成されます。

ハイライトには、ヨーグルトとオレンジジュースでマリネしたチキンのアキオテを添えたメキシコ料理、ポロアルホルノ、コリアンダーライス、エスカベッシュデベルデュラス、緑色のカリフラワーのピューレが含まれます。ペルー産サバのティラディート、キュウリ、ジンジャー、リンゴのエマルション、アジアマリロフォーム、オレンジ、フェンネル、フレズノペッパー、ブラックオリーブパウダー、ディルを添えて。シーフードパエリア、ダクサライス、金目鯛、エビ、ホタテ貝、カラマリ、ムール貝、サフラン、サルサベルデ、ガーリックアイオリを添えたスペイン料理です。

バープログラムではテキーラやメスカルを豊富に取り揃え、季節の食材を使ったクラフトカクテルもお楽しみいただけます。

Alta Toro は、5Church Buckhead も設計した地元のデザイン会社、plexus r+d が設計したスペースでライブ音楽やその他のプログラムも提供します。

プレスリリースによると、インテリアは「エレガントでモダンなタッチと豊かで燃えるような色彩をふんだんに取り入れた贅沢でカラフルな空間」で、「温かみのあるアクセント照明を取り入れた地元およびラテンアメリカのアートが飾られている」という。スペースには広いパティオも備わります。

このレストランは、アイマン・カメルが所有する K5 ホスピタリティレストラングループの一部です。このグループには、5Church の店舗に加えて、5Church ミッドタウンの上にある Virtue Rooftop バーも含まれています。

アルタ・トロの営業時間は、火曜日から木曜日は午後5時から10時まで、金曜日から土曜日は午後5時から11時までとなり、今後数週間で営業時間を拡大する予定です。

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ディケーター市とディケーターダウンタウン開発局（DDA）は、市内で最大8台のフードカートの運営を可能にする新しいベンダープログラムの創設を発表した。この計画では、ディケーター広場に 4 か所、ハーモニーパークに 2 か所、東ポンセデレオンアベニューに 1 か所、西ポンセデレオンアベニューに 1 か所が指定されています。

申請期間は 6 月 20 日に終了します。最新のライセンスを取得しており、カートが適切な寸法を満たしている限り、どのフードカートベンダーでも申請する資格があります。

委員会はすべての申請を審査し、次の時間帯にカートの稼働を 1 年間許可される 8 つの承認されたベンダーを選択します: 月曜日から木曜日は午前 8 時から午後 9 時まで、金曜日と土曜日は午前 9 時から午後 10 時まで、日曜日は午後 10 時から午後 10 時まで午前9時から午後8時まで

委員会が検討する基準の中には、現在ディケーターで提供されていない料理を強調することも含まれる。

ディケーター市の事業開発マネージャー、シャーリー・ベイリス氏は用意した声明文で、「ディケーターは折衷的な飲食の代名詞であるため、このプログラムにより住民や訪問者にとってさらに多様性と選択肢が可能になる」と述べた。「さらに、何人のフードカート運営者が最近移民や有色人種であるかを考慮すると、彼らにビジネスを成長させる機会を与えることは、多様性を促進し称賛するというディケーターの中核的価値観と一致します。」

10 か月後、各オペレーターはプログラムを再申請する時期が来たという通知を受け取ります。

ベンダーカートプログラムの詳細および申請方法については、decaturga.com をご覧ください。

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フィーデル・ビストロは3125 Briarcliff Roadで閉店したと、Tomorrow's News Todayが最初に報じた。このエチオピアとエリトリア料理のレストランは、タマル・テラフンとシモン・ゲブルー姉弟によって2018年9月にオープンし、二人は今後数週間以内にこのスペースに別のコンセプトのレストランをオープンする予定だ。

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What Now Atlanta の報道によると、Esco Restaurant and Tapas のフランチャイズ店舗がこの夏、オーステルの East-West Connector 2495 にオープンする予定です。キャッスルベリーヒルとモローに店舗を構えるエスコは、アトランタのラッパー 2 チェインズと彼のビジネスパートナーであるマイケル "スヌープ" ディラードによって共同設立されました。二人はオールド・フォース・ワードにあるエスコ・シーフードも経営している。

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南部風の朝食とランチの店、テューペロ・ハニーが、チャステイン・マーケット開発地区（旧ゲートウェイ・チャステイン）のロズウェル・ロード4600番地に閉店したと、トゥモローズ・ニュース・トゥデイが最初に報じた。ノースカロライナ州に本拠を置く同チェーンのアトランタ地下鉄唯一の店舗だった同レストランは、ジョージア州ゲインズビルに移転する。

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著者について

イヴォンヌズーゼルは 2010 年から AJC に勤務しています。彼女は食品およびダイニングチームのデジタルオーディエンススペシャリストとして働いています。

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