スパイシーピーナッツソースのレシピ

場合によっては、さまざまなものに使用できる優れたソースのレシピが必要になることがあります。 このスパイシーなピーナッツソースは辛さのパンチがあり、その濃厚な粘稠度は想像できるほとんどすべてのメインコースとよく合います。 グリルチキンや豆腐を浸すアジア風のソースを探している場合でも、普通の麺やご飯にスパイスを加えたい場合でも、これは完璧なオプションです。 私たちを信じてください。これにより、あなたの食事がただのレベルから驚くべきレベルに引き上げられます。 ディップを作るのに少し時間がかかりますが、風味のシンフォニーで満たされ、料理に完全な「おいしい」要素をもたらします。

YouCare-SelfCare のレシピ開発者 Miriam Hahn は、新鮮で風味豊かなレシピを考案することで知られており、このレシピも例外ではありません。 「私はソースが大好きです！本当に基本的なものを、素晴らしいソースでアレンジできると思います」とハーンは絶賛します。 「これはクリーミーでスパイシーで、ピーナッツバターの風味がいっぱいです。本当においしいです。」 この素晴らしいソースの作り方を知りたい方は読み続けてください。

他のレシピと同様に、店に行き、このディップに必要なものをすべて手に入れましょう。 まずはアボカドオイルから始めて、次にニンニクの一片をカートに追加します。 ついでに生姜も入れておきましょう。 水も必要ですが、すでに家にあるので心配しないでください。

さらに、ピーナッツバターとレモンも用意します。 次に、ソース売り場に立ち寄って、チリソース、海鮮ソース、醤油を入手します。 赤唐辛子フレークやピーナッツなど、オプションの材料もいくつかあります。

お店から帰ったら、材料をすべて目の前に出しておけば、とても楽になります。 次に、小さな鍋を用意し、ニンニクと生姜を入れます。 これら両方を事前にみじん切りにしておく必要があることに注意してください。

鍋を火にかけ、火を中火〜強火に上げます。 ニンニクと生姜を約2分間炒め、焦げないように常にかき混ぜてください。

2分経過したら、ソースに良い食感を与える湿った材料を加えます。 1/2カップの水から始めて、次にピーナッツバターを加えます。 次に、レモンの果汁を取り、それを注ぎます。次に、チリソース、海鮮醤、醤油を加えます。 「ステップ 2 の粘稠度は濃厚でクリーミーです」とハーン氏は語ります。 「サラダのドレッシングとして使用する場合は、水の量を増やして薄めても大丈夫です。」 混合物が滑らかになるまですべてを混ぜ合わせます。

次に、火を弱火にして、タイマーを10分に設定します。 混合物が濃くなるまでソースを調理します。 ソースを薄くしたい場合は、残りの1/4カップの水を加えます。 ハーンはまた、ミックスに少し熱を加えるための素晴らしい提案もしています。 「もう少し辛くしたい場合は、シラチャを加えることもできます」と彼女は言います。 完成したらソースを火から下ろし、お好みの器に注ぎます。

お好みのボウルにソースを入れたら、もう少し刺激を加えたい場合は、ピーナッツや赤唐辛子のフレークを自由にトッピングしてください。 「私はこのソースをいくつかの異なる用途に使用します。私がこのソースをイメージしている空揚げした豆腐の串によく合います。（または鶏肉の串でもいいです。）ローストしたカリフラワーをそれに浸すのも大好きです」とハーンは語ります。 「ラーメンや炒め物に最適です。アジア風サラダのドレッシングとしても最適です。[それは] かなり用途が広いです!」

残り物はありますか？ 「（このソースは）密閉容器に入れておけば、1週間ほど美味しく保存できます」とハーン氏は言う。