スモーキータコスシーズニングのレシピ

タコスシーズニングを自分で作ったことがありますか？ 大変だと思うかもしれませんが、作り方はとても簡単なので驚くでしょう。 スパイスを集めてかき混ぜるだけで、お気に入りのメキシコ料理に使える自家製タコスシーズニングが完成します。

レシピ開発者でヘルスコーチのミリアム・ハーンが、このスモーキーなタコスシーズニングレシピを紹介します。 ハーンには、このレシピの鍵となる特別な材料が含まれています。 ハーンさんは、「本物のスモーキーな風味を与え、チリパウダーの風味を和らげるために、スモークパプリカを使う」ことを好むと述べています。 ハーンさんはまた、「ヒマラヤ塩を使用するのが好きです。ミネラルが豊富に含まれているためです。また、ヒマラヤ塩が加える風味と食感も気に入っています。」と述べています。

タコスシーズニングをタコスミートに加える以外の使い方がわからないですか? ハーンさんは、これをランチドレッシングに加えてタコスサラダに添えたり、サワークリームと混ぜてディップを作ったり、ワカモレと混ぜてクリーミーな料理にアクセントを加えたりすることを勧めています。

このスモーキーなタコスシーズニングを作るには、材料を集めることから始めます。 チリパウダー、クミンパウダー、塩、コショウ、スモークパプリカ、ニンニク顆粒、玉ねぎ顆粒、赤唐辛子フレーク、乾燥オレガノが必要です。 入手可能な場合は、ピンク色のヒマラヤ塩を選択することを忘れないでください。

これらの材料をすべて小さな瓶またはボウルに入れます。 瓶を使用する場合は、蓋をして振って混ぜます。 ボウルを使用する場合は混ぜ合わせてください。 よく混ぜてください。

いつものように、このタコスシーズニングをタコスフィリングに加えます。 ハーンさんは、これを牛ひき肉や七面鳥ひき肉のタコスに使うことを勧めていますが、特にレンズ豆や豆腐で作ったベジタリアンバージョンに使うのが好きだと述べています。 ハーン氏は「ファヒータのスパイスとして使ったり、ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎなどの野菜のローストにも使えます」と言う。

この混合物は密閉容器に入れて室温で最長 6 か月間保存できます。 最初に作るときにすべてを使わなかったとしても、将来のタコスをヒントにしたレシピのために余分に手元にあることがわかります。