スモーキーグリルコーンのレシピ - 蘇州脱水ニンニク有限公司

古典的な大胆なバーベキュー風味で味付けされたこの焼きトウモロコシは、次回の裏庭バーベキューでホームランになるでしょう。グリルの焦げた風味とチリパウダー、クミン、パプリカの三重奏がスパイシーでスモーキーな生地を生み出し、この面を魅力的なものにしています。これまでにトウモロコシをグリルしたことがない場合でも、パチパチとはじける音に驚かないでください。均等に美味しく調理するために、時々耳を裏返すようにしてください。ライムを絞るとさらに風味が増します。

Pam Lolley は、Dotdash Meredith Food Studios のレシピテスター兼開発者です。彼女はミシシッピ大学女子大学で初等教育を学び、心理学を副専攻して理学士号を取得しました。卒業後、彼女は数年間教師をしていましたが、パン作りへの本当の情熱に従うことにしました。彼女は個人でパン作りのビジネスを始め、それがケータリング会社につながりました。パムは、2003 年にサザンリビングマガジンのテストキッチン用のレシピの開発とテストを開始しました。彼女は、毎年 12 月に雑誌の表紙を飾るホワイトクリスマスケーキのいくつかと、表紙にふさわしい他のいくつかのデザートレシピを開発しました。彼女は 18 年以上もテストキッチンに携わっています。余暇には、家族と時間を過ごしたり、旅行したり、読書したりするのが大好きで、信じられないかもしれませんが、家で料理をしたり焼いたりするのも大好きです。

Emily Lachtrupp は、栄養カウンセリング、レシピ分析、食事計画の経験を持つ管理栄養士です。彼女は、糖尿病、体重減少、消化器系の問題などに悩むクライアントと協力してきました。余暇には、彼女が家族や愛犬のウィンストンとともにバーモント州のあらゆる場所を楽しんでいるのがわかります。

溶かした無塩バター大さじ2と1/2

コーシャーソルト小さじ1

チリパウダー小さじ1/2

スモークパプリカ小さじ1/2

粉末クミン小さじ1/2

コショウ小さじ1/2

中程度の新鮮なトウモロコシの耳 6個

細かく刻んだ新鮮なチャイブ大さじ3

グリルを中程度の高温（約450°F）に予熱します。溶かした無塩バター、コーシャーソルト、チリパウダー、スモークパプリカ、挽いたクミン、コショウを小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。混合物を新鮮なトウモロコシの穂の上に均等に刷毛で塗ります。

トウモロコシを焼き網の上に置き、蓋をせず、柔らかくなり軽く焦げ目がつくまで、頻繁に返しながら10〜12分間グリルします。細かく刻んだ新鮮なチャイブをコーンに均等に振りかけます。

栄養情報は成分データベースを使用して管理栄養士によって計算されていますが、推定値と考えてください。

* Daily Values (DV) は、1 日に摂取すべき栄養素の推奨量です。栄養ラベルに記載されている 1 日あたりの摂取量 (%DV) は、特定の食品またはレシピの 1 食分が推奨総推奨量のそれぞれにどの程度寄与しているかを示します。食品医薬品局 (FDA) によると、1 日の摂取量は標準的な 2,000 カロリーの食事に基づいています。必要なカロリーや健康状態に応じて、特定の栄養素が多かれ少なかれ必要になる場合があります。（たとえば、心臓の健康に良い食事をとっている人は、標準的な食事をとっている人に比べて、毎日のナトリウム摂取量を減らすことが推奨されます。）

(-) この栄養素に関する情報は現在入手できません。医学的理由により特別な食事をとっている場合は、個人の栄養ニーズをよりよく理解するために、必ず主治医または管理栄養士に相談してください。