手羽先のニンニク、生姜、醤油炒めのレシピ

鶏の唐揚げを甘辛いタレで和えた、シンプルだけど美味しい一品です。

ママの手羽先 – 私が覚えている最初に食べたフライドチキン料理であり、私が初めて自分で料理することを学んだ料理でもあります。

これは母のレシピで、私が大学で独学で料理を教えていたとき、母に電話してこのレシピを聞きました。 私はそれを少し変更しました。彼女は翼をコーティングするためにコーンフラワーを使用しましたが、私はジャガイモ粉を使用することを好みます。

準備時間: 20分

調理時間: 40分

4-6

鶏肉に衣を付けて揚げるのに

Kung Pao & Beyond のレシピ、Susan Jung 著 (Hardie Grant、20 ポンド)