エアフライヤーフライドポテトのレシピ

フライドポテトは、誰もが知っていて大好きな古典的なアメリカのサイドディッシュです。 塩気があり、シャキシャキしていて、何にでも合います。 場合によっては、ドライブスルーで済ませる気にはなれず、埃をかぶっている天ぷら鍋を使いたくない場合もあります。 エアフライヤートレインに乗ったことがあれば、お気に入りの揚げスパッドを自宅で簡単に作ることができることをここでお伝えします。

ウェルネスコーチでレシピ開発者のミリアム・ハーンは、エアフライヤーフライドポテトのこのレシピを紹介し、こう言います、「これらのフライドポテトは揚げたものとまったく同じくらい美味しく、実際にかなりの健康上の利点を提供します。ジャガイモにはカリウム、ビタミンが豊富に含まれています」 「C、そして食物繊維が豊富で、満腹感を長く保てます。私は皮を剥いたままにしておくのが好きです。ビタミンが含まれており、フライドポテトを準備する手間も省けます」（ヘルスライン経由）。 ノンフライヤーでおいしいフライドポテトを作る方法を学びましょう。

このレシピを作るには、ラセットポテトが必要です。 ハーンさんは、「私はラセットポテトを使うのが好きです。なぜなら、ラセットポテトが最もカリカリになる傾向があり、レストランで食べるような長いフライドポテトに適したサイズだからです。」と述べています。 アボカドオイルも必要です。 ハーンがこのオイルを選んだのは、煙点が高く、高温で調理するときに使用するのに最も健康的なオイルの 1 つであるためです。 次に、スパイスとして、ニンニク顆粒、玉ねぎ顆粒、塩、スモークパプリカ、コショウが必要になります。

最初のステップは、ジャガイモをフライドポテトの形に切ることです。 「私はいつもオーガニックのジャガイモを買って、皮はつけたままにしています」とハーンさんは言う。 「しかし、皮をむいた方が良い場合は、最終結果には影響しません。」 切ったらボウルに入れ、氷と水を注ぎます。 30 分間放置します。これによりでんぷんが取り出され、目的のサクサクした食感が得られます。

ジャガイモの浸漬が終わったら水を切り、ペーパータオルまたは清潔なティータオルで乾かします。 ボウルに戻し、油、ニンニク顆粒、玉ねぎ顆粒、塩、スモークパプリカ、コショウを加えます。 フライドポテト全体をコーティングするように投げます。

味付けしたフライドポテトをエアフライヤーのバスケットに一層に置きます。 ノンフライヤーのサイズに応じて、これらを数回に分けて調理する必要がある可能性があります。 「クッキングシートを調理するときは、ノンフライヤーのサイズにカットしたクッキングシートを使うのが好きです。そうすれば後片付けがとても簡単になるからです。オンラインで見つけることができ、非常に安価です。」 ハーン株。 温度を400°F、時間を20分、またはカリカリになるまで設定します。 調理の途中でエアフライヤーのバスケットを数回振ってみるとよいでしょう。 熱々でカリカリのフライドポテトが完成しました。 密閉容器に入れて冷蔵庫で数日間保存できるが、ハーン氏によると、再びカリカリになるにはエアフライヤーで数分間加熱するだけだという。