最高のサラダドレッシングのレシピ

シェフ兼フードライターのトリーネ・ハーネマンは、コペンハーゲンでカフェを経営し、80:20の法則に従って生活しようとしています。彼女が食べるものの80パーセントは、果物、野菜、穀物、豆類から得ています。 それは難しいことではないと彼女は言い、サラダは彼女のテーブルに定期的に登場します。 「私にとって、サラダは夕食に欠かせないもので、季節の野菜と一緒に食べれば十分なことが多いです。エネルギーに満ちたシャウトを生み出す夏には、シンプルですっきりとしたサラダが好きです。冬には、サラダを大胆で大胆にする食材に目を向けます。」ヒュッゲと快適さを備えた複雑で温かい味わい。」

季節を問わず、おいしいドレッシングは欠かせません。 「オイルと酢を単純に混ぜただけのものから、さまざまなものまで、さまざまなものが考えられます」