唐辛子の進化的起源にはコロラド風味があることが新しい研究で判明

科学者たちはこれまで、唐辛子は1500万年前に南米で進化したと考えていた。 しかし、彼らのルーツは北米を含めて5,000万年前に遡る可能性があります。 これはコロラド大学ボルダー大学の研究者らによるもので、その研究結果は学術誌『New Phytologist』に掲載された。

研究者らは、コロンビアの唐辛子の化石とコロラド州北西部のグリーンリバー層の植物の化石を比較した。 化石のがくの歯（茎の端にあるコショウを支える小さな棘）も同じ独特の形状をしていた。 研究者のロシオ・ディアナと学生のアベル・カンポスは、カリフォルニア大学ボルダー自然史博物館で化石を調査中にその類似点を発見した。

「ここには彼らの歴史があり、ちょっとした物語があるのです」と研究著者でボルダー大学の進化生物学准教授のステイシー・スミス氏は言う。 「それで、コロラド州がかつてはこんなに乾燥していて加湿器を使わなければならなかったということを思い出します。かつては緑豊かで、かなり熱帯の気候だったということです。」

スミス氏は、コロラド州から収集された古代唐辛子の正確な形状や色を確信できないと述べています。 しかし彼らは、それが現代のものよりも小さく、おそらくかなり辛いものだったと信じています。

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