味覚テスト: House of Pizza のガーリック チーズ ブレッドは最高のパンの 1 つです

ハウスオブピザのガーリックチーズブレッドが写っています。

House of Pizza は地域で愛される施設です。

インディアナポリス ブールバード 7008 にある昔ながらの家族経営のイタリア料理店です。 パスタ、パニーニ、サラダ、サンドイッチを提供しています。 レイクパーチ、ニューヨーク ストリップ ステーキ、ベイビー バック リブなどのメインディッシュもありますが、特にピザ​​が特によく知られており、もともとシカゴのサウス サイドで普及した四角いカットの居酒屋スタイルのピザを専門としています。

1954 年にダンテ ズニカによって設立され、何世代にもわたって地域住民に愛されているこの店では、ピーマン、黒オリーブ、ガーリック ペパロニ、牛ひき肉、カナディアン ベーコン、ベーコンビット、アンチョビ、ペペロンチーニ、ジャルディニエラなどをトッピングした薄生地のピザを提供しています。 。

人気のイートインスポットであるピッツェリアには、トマトブレッド、パン粉をまぶしたズッキーニ、チーズ入りのラビオリをカリカリに揚げたセントルイスの名物フライド ラビオリなど、幅広い前菜が揃っています。外観。

ビデオはタイムズ、JEDtv、WJOB と提携して提供されています。 ストラック＆ヴァン・ティル主催。

House of Pizza には、インディアナ州北西部で最高のガーリック チーズ ブレッドがあるかもしれません。

焼きたての味わいを楽しめる、ふんわり柔らかなガーリックブレッドを提供しています。 風味豊かなガーリックバターをたっぷりと塗り、とろける厚いモッツァレラチーズの層で包みました。 チーズピザと同じくらいチーズっぽいです。

ボリュームたっぷりの前菜には自家製ミートソースのディップも付いてきます。 トマトはつるから採れたばかりの新鮮な味わいです。 古い国に住んでいたイタリア人の祖母がよく作っていた方法で、完璧に味付けされています。 シェアして味わうのに最適な、万能の前菜です。

詳細については、houseofpizzaonline.com にアクセスするか、219-844-6065 までお電話ください。

ゲーリーのダウンタウンにある US スティールヤードに新しいピエロギ売店ができ、ゲーリー・サウスショア・レールキャッツのホームゲーム、特に水曜日のドルピエロギがすべてピエロギ・フェストに変わりました。

右翼側一塁線沿いの売店では、バター玉ねぎとサワークリームを添えたポテトピロギ 3 個が 5 ドル、5 個が 8 ドルで販売されています。 水曜日は大きなサイズのピロギが1個わずか1ドルです。

ホットドッグ、ポーランド ソーセージ、タコス、ウォーキング タコス、ベンズ ソフト プレッツェルなど、公園内にある数多くの売店の 1 つです。 ハモンドとゲイリーのミラー地区に店舗を構える18番ストリート・ブルワリーは、ホバートに本拠を置くクラフトビール醸造所が閉店した後、今シーズン、デビルズ・トランペットの跡地を引き継いだ。 キャンディ クラッシャブルなどの 18 番街の評判の高いクラフト ビールのほか、プルド ポーク サンドイッチなどの限定フード メニューも提供しています。

水曜日のドル ピエロギ ナイトは、今シーズンの数多くの週替わりプロモーションの 1 つにすぎません。これには、日曜日のファンデーには 5 ドルの特製カクテル、AYCE 月曜日には 15 ドルでホットドッグ、ポップコーン、ピーナッツが食べ放題、3 ドルのタコスと 5 ドルのマルガリータが含まれます。タコス火曜日には 3 ドルの国産ビール、喉の渇いた木曜日には 3 ドル。

Righteous Ribs は、ゲーリーのダウンタウンにある The Steel Yard にあった着席式レストランを閉店し、現在は裏庭でのバーベキューや特別なイベントに対応する移動式バーベキュー店として営業しています。

イーストシカゴ発祥のRighteous Ribsでは、リブ、リブチップ、ブリスケット、七面鳥、手羽先、その他のバーベキューの定番料理を提供しています。 2020年にマイナーリーグ球場の旧R&Rスポーツバー&グリルのスペースを引き継いだ。2002年にダウンタウンの大規模な再開発プロジェクトとしてスティールヤードが最初にオープンしたとき、元々はベニガンズの本拠地だった。レストランチェーンが廃業して久しい。

また、ピエロギのニュースでは、ハイランドのダウンタウンにあるダンズ ピエロギがダイニング ルームを完全に改装し、「新しくて明るい」外観にしました。 アーティストのオチョアートさんは、ダンズ ピエロギのマスコットとして擬人化されたピエロギを使った個性的な壁画を制作しました。 壁サイズの壁画には、1998 年に遡るポーランド レストランの歴史が描かれています。

Dan's Pierogie は、2945 Jewett Ave でピロギーやその他のポーランド料理を店内で販売しており、持ち帰り用の冷凍ピロギーも提供しています。 ポップアップも開催しており、毎年 7 月に最も長い行列ができるホワイティングのピエロギ フェストでの毎年恒例のブースで特によく知られています。

ブラウン スキン コーヒーはすぐにゲイリーにカフェインの衝撃を与えます。

新しいコーヒーショップは、1921 W. 25th Ave.、ボーマン高速道路のグラント ストリート出口のすぐそば、フレッシュ マーケット スーパーマーケットのそばにあります。 シングルオリジンコーヒー、ルーズリーフティー、世界各国のワインを提供する。

月曜日にはソフトオープンが予定されており、その後、飲食の試飲、ジャズバンドの演奏、テープカットセレモニーなどを含むグランドオープンが予定されている。

ゲーリー出身でブラウン スキン コーヒーの CEO であるシャナ テート氏は、「私たちはブラウン スキン コーヒーの本物の体験をゲーリーに提供できることに興奮しています」と述べました。 「当社のオリジナルコーヒー、ルーズリーフティー、ワインがインディアナ州ゲイリーの人々の食欲をそそると信じています。当社の目標は、お客様に忘れられない体験を提供することです。」

彼女は 3 年前にミニカーの後部を拠点とする移動式コーヒーバーとして Brown Skin Coffee を設立しました。

ビジネスは成長し、彼女はインディアナ州中央部のブラウンズバーグに実店舗をオープンしました。

このコーヒーショップは、人々にリラックスしたり社交の場を提供する「居心地の良いエレガントな雰囲気」の中で本物の体験を提供することを目指しています。 コーヒーハウスには地元アーティストの作品が壁に飾られ、そこで販売される予定だ。 ワイン ダウン ウェンズデーやオープン マイク ナイトなど、1 週間を通して定期的にイベントが開催されます。

Brown Skin Coffee には、フラット ホワイト、アフォガート、マキアートなどのドリンクを揃えた本格的なエスプレッソ バーがあります。 特製ドリンクには、ロロ ラテ、レッド ベルベット ラテ、ラベンダー 抹茶 ラテ、ブラウン シュガー ベイブ コーヒーなどがあります。 V60、Chemex、フレンチ プレスなど、さまざまな方法でコーヒーを淹れます。

コーヒー以外のオプションには、MUD/WTR やコンブチャなどがあります。

カフェでは、アボカドトースト、朝食ブリトー、オムレツ、グリッツ、ビスケットとグレービーソース、チキンとワッフルなどの朝食メニューを提供しています。 バタークロワッサンやブリオッシュパン、食パンケーキ、マドレーヌなどの焼き菓子も充実しています。

ランチのオプションには、ケサディーヤ、空揚げブジェウィング、BLTラップ、ファヒータラップ、ハム＆スイスラップ、トマトバジルやニューイングランドクラムチャウダーなどのサラダやスープが含まれます。

詳細については、219-281-2155 までお電話いただくか、brownskincoffee.com にアクセスするか、Facebook でお店を見つけてください。

この夏、アルファファミリー再販がウィンフィールドに登場します。

このリサイクル・委託販売店は、ランドルフ ストリート 10763 番地に間もなくオープンする予定です。

「妻と私はこの地域の人々を助けたいと思っています」とオーナーのティム・コーディカーさんは語った。 「最初のプログラムは、物を買う余裕のない母親と生まれたばかりの赤ちゃんを対象としています。私たちは資金を生み出すための再販ショップを検討しました。」

現在、ウィンフィールドのダブルツリー・プラザの場所で寄付を受け付けている。バハ・レストランと以前はワイズウェイだったストラック＆ヴァン・ティルと同じショッピングセンター内にある。

「取り壊しが終わったばかりで、塗装と設備を行っているところです」と彼は語った。 「6月末か7月前半までにはオープンしたいと思っています。」

丁寧に古着や生活雑貨を扱う再販店となります。

「新しいものが欲しいけど、古くても大丈夫という人にとっては古着だ。これらのアイテムが埋め立て地に送られるのを防ぐことがどれだけ地球を救うのか、人々は気づいていない」と彼は言う。 「これらの服を着てくれる人を見つけることはできます。ガソリン価格であれ食料品であれ、あらゆるもののコストも上昇しています。あらゆるものが高くなっているので、これが地域社会を助けることができます。」

アルファファミリーリセールでは、インテリアやキッチン用品などの家庭用品も販売する。 家電や家具などの大きなものは運べません。 人々は家庭用品や衣類を袋に入れて、店の裏にある寄付箱に寄付することができます。

「私たちは人々が通常では買えないものを買えるよう支援するつもりだ」と彼は語った。 「人々はここに来て、昨日ここになかったものを閲覧したり見ることができます。」

この店舗は 501(c)3 に登録された非営利団体であり、収益を地域社会の活動に注ぎ込むことを計画しています。

「私たちは、ベビー用品などの支援を必要とする人々を見つけるために町の管財人と話し合っているところです」と彼は語った。 「家賃や電気代などの請求書が支払われたら、非営利プログラムを支援する予定です。」

詳細については、219-776-2779 に電話するか、[email protected] に電子メールを送信するか、alphafamilyresale.org にアクセスするか、Facebook でこのビジネスを検索してください。

Ixxa Coffee Roasters & Plant Shop はハモンドのロバーツデール地区に拡張され、初めて座席を提供しています。

Calumet Ave. 1720 にあるコーヒーショップ兼植物店は土曜日に屋外パティオとアーバンガーデンをオープンしたばかりで、最近薬局セクションも追加されました。 カフェ内のすべての床面積を植物が占めていたため、以前は持ち帰り用のコーヒー事業に焦点を当てていた。

コーヒー焙煎を行うホセ・マリンさんと植物店を経営する妻のステファニー・モラさんによって昨年設立された。 ロサンゼルス出身の夫婦は、建物の左側に屋外席と庭園を追加しました。

「ここは都会のオアシスだよ」とマリンさんは言う。 「その夜の夕食用にトマトを数個持ち帰ることができる都市型庭園があります。私たちは顧客とコミュニティに可能な限り価値を提供することを目指しています。私たちは都市型庭園のトレンドに乗っています。トマトやキュウリなら大歓迎です。」

12のベッドでピーマンやハーブも栽培する予定だ。

「無料で試食できます」と彼は言いました。 「何かを試してみたい場合は、蔓から摘み取ることができます。私たちは、人々にオーガニックを食べ、自分たちで食べ物を育てることを奨励したいと考えています。彼らは、蔓から取ったばかりの味を確認したり、サラダに追加するためにいくつか持ってくることができます」その夜の夕食に。人々が切り抜きを採れる吊り下げ式のハーブガーデンを作る予定です。」

パティオにはいくつかのテーブルがあり、約 16 席もあります。 彼らは、夏の間中パティオでさまざまなアーティストを迎えてライブ音楽を開催する予定です。 今後のイベントはInstagramページに掲載されます。

「できればブルースかジャズを聴きたいですね」と彼は言った。 「ガーデニング、持続可能性、在来植物、在来植物の利点についてのディスカッションも開催します。」

Ixxa は最近、調剤製品を追加するために事業を拡大しました。

「気分、睡眠、不安、痛み、一般的な病気、免疫力を高めるための写真やパウダーを用意しています」とモーラ氏は語った。

ブルックリンのAnima Mundiグッズを取り揃えています。

「彼らはコスタリカ人と先住民族のヒーラーです」と彼女は言いました。 「私たちはこのブランドとしばらく協力してきました。彼らには写真や、睡眠補助薬、痛みを和らげる薬、気分が悪いとき、不安やちょっとした憂鬱なときのための薬があります。彼らは心にも役立つ製品もあります。 」

彼らはコーヒーバーのドリンクにアポセカリー製品を組み込むことに取り組んでおり、将来的には他のブランドも追加することを検討しています。

「化学物質を体内に入れるのにうんざりしていて、その中に何が入っているのか本当に分からない、あるいは理解できないのであれば、自然の力、ハーブや植物の力を利用することができます」と彼女は言いました。 「自宅で自分の薬を栽培することができます。私たちは薬草用チンキ剤と自然の治癒力を研究しています。」

イクサは屋内席の追加も検討しており、より多くのレストランやコーヒーショップにサービスを提供するために卸売事業を拡大し、地元で焙煎されたコーヒー豆を毎月入手できるよう登録できるサブスクリプションコーヒーパッケージの提供も検討している。

「パティオスペースを追加できることにとても興奮しています」とマリンさんは語った。 「私たちは都会のオアシスのような場所で植物と一緒に座って、同じ雰囲気とエネルギーを作り出すことになるでしょう。」

最近では営業時間を月曜から金曜は午前7時から午後3時まで、土曜は午前9時から午後5時まで、日曜は午前9時から午後3時までに拡大しました。

詳細については、219-232-8138 に電話するか、ixxacoffee.com にアクセスしてください。

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味覚テストは、地域のレストランの名物料理を紹介する毎週の特集です。

味覚テストに関する提案がある場合は、[email protected] まで電子メールを送信してください。

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ビジネス記者

この地域出身のジョセフ・S・ピートは、リサゴール賞を受賞したビジネス記者で、鉄鋼、産業、労働組合、港湾、小売、銀行などを取材しています。 インディアナ大学を卒業した彼は、2013 年からノースウェスト インディアナのタイムズ紙に勤務しています。

Texas Corral Grill & Saloon のサーロイン ステーキは、実績のあるクラシックな味わいです。