フレンチオニオンディップスターの風味豊かなチキン料理

最近、フレンチオニオンディップを大量に食べていることに気づきました。これはもちろん自家製で、パーティーの残り物です。 冷蔵庫に一週間置いてありましたが、まだ十分残っていたので捨てたくありませんでした。 また、ポテトチップスの袋を抱えて座ってそれを終わらせたくもありませんでしたが、自家製フレンチオニオンディップはとてもおいしいので、その考えが頭をよぎったことは認めます。

誘惑に負けず、スナックではなくメインディッシュとして使用する方法をオンラインで検索し、フレンチオニオンチキンのレシピを見つけました。

自家製フレンチオニオンディップを食べたことがない人には、店で買うものと単純に比較することはできないと言わせてください。 キャラメル状の玉ねぎ、サワークリーム、ウスターソース、白ワインを少し加えた、風味と食感の素敵なマリアージュを備えた素晴らしいディップです。

(続きを読む: 自家製フレンチオニオンのディップは、ハンバーガーに塗ったチップスとよく合います)

では、それを夕食に変えるにはどうすればよいでしょうか？ 必要なのは、鶏ささみ、チーズ、フレンチフライドオニオンだけでした。シンプルな組み合わせで、私のファイルに保存されるレシピが完成しました。 次回オニオンディップを作るときは、必ず少し量を我慢してフレンチオニオンチキンを作るつもりです。

ディップにはすでに風味がたっぷり付いているので、鶏肉、チーズ、玉ねぎ以外の材料は必要ありません。 夕食がこれ以上簡単になるでしょうか？

(続きを読む: 史上最高の鶏肉レシピ 5 つ)

ネットで見つけたレシピでは、市販のフレンチオニオンディップを使っているが、いざというときにはこれでうまくいくだろう。 ただし、自家製ディップで作ったものほどおいしいとは思えません。 そこで、ディップのレシピと、残り物で作れる鶏肉料理のレシピをご紹介します。

フレンチオニオンチキン

ディップの場合:

バターまたは油 大さじ2

黄玉ねぎ 2 個（スライス）

ニンニク 3片（みじん切り）

サワークリーム 2カップ

マヨネーズ 1/4カップ

細かく刻んだ新鮮なチャイブ 大さじ2

細かく刻んだ新鮮なパセリ 大さじ1

ウスターシャー州の大規模なスプラッシュ

白ワイン 1/8～1/4カップ

塩とコショウの味

鶏肉の場合:

2ポンドのチキンテンダー

細切りチェダーチーズ 1 1/2 カップ（分割）

フレンチオニオンディップ 1 1/2カップ（注を参照）

フライドオニオン 1缶（3オンス）

ディップの場合:大きめのソテーパンにバターまたは油を中火で熱し、玉ねぎを加えます。 玉ねぎを2分間かき混ぜてから、火を弱めます。

玉ねぎを約45分間、または柔らかく黄金色になるまで調理し、かき混ぜ続けます。 玉ねぎの残り時間が1分になったら、みじん切りにしたニンニクを加えて1分間炒めます。 玉ねぎを小さなボウルに移し、冷蔵庫に入れて冷やします。

玉ねぎが冷めたら、サワークリーム、マヨネーズ、チャイブ、パセリ、ウスターシャー、ワイン、塩、コショウと一緒にミキシングボウルに加えます。 クリーミーになるまですべてを混ぜ合わせ、追加のハーブを飾り、チップスや野菜のディップとして使用します。 約3カップのディップができます。

鶏肉の場合:オーブンを375度に加熱します。 9×13インチのグラタン皿にクッキングスプレーをスプレーします。 グラタン皿に鶏ささみを並べて並べ、ガーリックソルトとオニオンパウダーをふりかける。

鶏肉に1/2カップのチェダーチーズをのせます。 フレンチオニオンディップを鶏肉の上に厚く塗ります。 20〜25分間焼きます。 鶏肉に残りのチーズとフライドオニオンをトッピングします。 さらに5～10分焼き、温かいうちにサラダや美味しいパンと一緒にお召し上がりください。 約6食分が出来上がります。

注記：市販のフレンチオニオンディップを使用する場合は、フレンチオニオンチキンを作るときに、小さじ1杯のガーリックソルトと小さじ1杯のオニオンパウダーをディップに加えます。

Anne Braly ([email protected] または annebraly.com) までご連絡ください。