思考の糧

マイクロミールに最適なミニチュアフード

パーティーの前菜、簡単なランチなどに最適です。お気に入りの料理のミニサイズのレシピは、おいしいだけでなく楽しいものです。

ミニチキンケサディーヤ

1 1/2 c. 細切りロティサリーチキン

1 1/2 c. 細切りメキシカンチーズ

1/3c。 サルサ

1/4c。 刻んだコリアンダー

塩とコショウの味

1c. リフライドビーンズ（自家製または市販品）

ストリートコーンまたはフラワートルティーヤ 16枚

食用油 3T（小分け）

1c. グアカモーレ

1c. ピコデガロ

1/4c。 サワークリーム

オーブンを華氏200度に予熱します。中くらいのボウルに鶏肉、チーズ、サルサ、コリアンダーを入れて混ぜます。 塩とコショウで味を調えます。

一度に1つずつ作業しながら、トルティーヤの半分にリフライドビーンズを広げます。 鶏肉の混合物を上に置き、折り畳んで密封します。 残りのトルティーヤも同じようにして合計16枚作ります。

大きな鋳鉄フライパンに食用油大さじ1を入れて中弱火で加熱します。 バッチで作業し、ケサディーヤをフライパンに一層にして加え、黄金色になるまで片面約1〜2分ずつ焼きます。 オーブンで最大30分間保温します。 残りのオイルとケサディーヤで繰り返します。

ワカモレ、ピコ・デ・ガロ、サワークリームなどのお好みのトッピングを添えてお召し上がりください。

ミニペパロニディープディッシュピザ

三日月ロール生地 1パック

ミニペパロニスライス 1パッケージ

3c. すりおろしたモッツァレラチーズ

ピザソース 1缶

小さじ1 ガーリックパウダー

塩とコショウの味

オーブンを375°Fに予熱します。マフィン型にクッキングスプレーを吹きかけます。

クッキングシートの上に三日月ロールの生地を置き、ミニピザ生地ごとに12個の円を切り抜きます。 各マフィンカップの底に生地の円を置きます。

チーズの層、チーズを覆うピザソースのスプーン、さらにチーズの層、ペパロニのスライス、そして味を調える調味料を加えます。

チーズが泡立ち始め、生地が黄金色になるまで15分間焼きます。 5分間置いてからマフィン型から取り出し、お召し上がりください。

ミニブルーミンオニオン

玉ねぎ：

シポリーニ玉ねぎ 2 ポンド（皮をむき、薄切りにする）

大きな卵 2個

1c. バターミルク

2c. すべての目的小麦粉

パプリカ 1T

塩 1T

コショウ 1 小さじ

小さじ1 ガーリックパウダー

小さじ1 カイエンペッパー

植物油、揚げ物用

オニオンディップ：

1/4c。 マヨネーズ

1/4c。 サワークリーム

ケチャップ 1T

小さじ1/2 パプリカ

塩とコショウ ひとつまみ

玉ねぎの根元を切り落として準備します（できるだけ切り目を少なくすることを目指します）。 玉ねぎの皮を慎重に剥がします。 鋭利なナイフを使って玉ねぎを縦に8等分に切ります。玉ねぎがまとまらないように完全に切らないように注意してください。

各玉ねぎをスライスした後、軽く押してセクションを分離します。 準備した玉ねぎをすべてバターミルクと卵の混合物に入れます。 浸すために少なくとも5〜10分間放置します。 一晩マリネしておくこともできます。

小麦粉とパプリカ、塩、コショウ、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを混ぜ合わせます。 玉ねぎをバターミルク混合物から取り出し、小麦粉混合物をたっぷりまぶします。 炒めるときに玉ねぎが「花開く」ように、玉ねぎの隙間すべてに必ず入ってください。 コーティングされた玉ねぎをきれいな皿に移します。

揚げ油を350度Fに熱します。一口大の玉ねぎを黄金色になるまで約4分間炒めます。 玉ねぎを取り出し、1分間水気を切ります。 温かいうちに、用意しておいたつけダレと一緒にお召し上がりください。

ミニベイクドポテト

ベビージャガイモまたは新ジャガイモ 1ポンド

オリーブオイル 1T

小さじ1/2 塩

1/2c。 サワークリーム

みじん切りにしたチャイブ 2T

オーブンを375°Fに予熱します。ジャガイモをボウルに加え、油を注ぎ、全体をまぜます。 ジャガイモを天板に広げ、塩をふりかける。 30分間、またはジャガイモに火が通るまで焼きます。 調理時間の半分くらいで揺すって、均等に焼き色がつくようにします。

調理したら、各ジャガイモを小さなくさび形に切り、サワークリームを満たし、チャイブを上に置きます。

申し訳ありませんが、人気のある画像の最近の結果はありません。

申し訳ありませんが、人気のあるコメント付き記事の最近の結果はありません。

州、地域ニュース セントルイスポスト派遣 スプリングフィールド ニュースリーダー

全国ニュース USA Today