シェフのアンガス・キャンベルが、家庭料理と庭園が融合する場所を皿の上で実演します。

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来週、グランドラピッズのデヴォス・プレイスでウエスト・ミシガン・ホーム＆ガーデン・ショーが始まります。

このショーでは、家と庭に関するインスピレーションがたっぷりと紹介されます。 しかし、家庭料理と庭を組み合わせたアイデアはどうでしょうか? 私たちが話しているのは、園芸用の種子、ドライ フルーツ、食用の花であり、これらはすべて風味と栄養素が詰まった食品です。

シェフのアンガス・キャンベルがその仕組みを教えてくれました。

ウエスト ミシガン ホーム & ガーデン ショーでは、スタンダード キッチン クッキング ステージでアンガス シェフが調理する様子をご覧いただけます。

ショーは3月1日から4日までグランドラピッズのデヴォス・プレイスで上演される。

チケットと上映時間については、www.showspan.com/WMH/ をご覧ください。

シェフのレシピは次のとおりです。

新鮮なパンジー、トーストしたカレーのヒマワリの種、ドライブルーベリーのポプリ、クリスピーブレッドコーラル、ケシの実のシャワー添え

ドライブルーベリーポプリ

ポピーシードシャワー

振って乳化させます。

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