ザ・ディッシュ: ボストンで今食べるべきものと飲みたいもの 5 選

エリン・クシュナー著

今週末、ボストンで何を食べたり飲んだりしようか迷っていますか? The Dish は、地元のレストランやバーのシーンで今私の注目している 5 つのことを毎週紹介するガイドです。 他にチェックすべき料理や飲み物を知りたい場合は、[email protected] にメールを送ってください。

私はフェンウェイにあるベトナムコーヒーショップ、カフェ・フィニスタに数回行ったことがありますが、フィリピン料理を食べに行ったことはありません。 それは、フィニスタでは通常フィリピン料理を提供しないためです。バインミーやクレープ、そして最もおいしいベトナムのエッグコーヒーを提供しています。 しかし、土曜日にはコーヒーハウスで、オルドリン・アガスによるフィリピン系アメリカ人のポップアップ「Kuya's Cooking」が開催される。 午後 5 時から午後 8 時までは、ガーリックチリビネガーを添えたエビチップスをお楽しみください。 豚バラ肉、鶏肉、豆腐のアドボ。 ルンピアン・サリワ - 鶏肉または豆腐とローストした根菜類、もやしなどを添えたルンピアン・サリワ。 売上の一部はグレーターボストンフードバンクに寄付されます。

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今週末、チャイを買いだめするためにキュリオ スパイスに戻るつもりですが、この限定版の砂糖の瓶も買いに行きます。 ケンブリッジのスパイス店は、アフガニスタンの農家から倫理的にスパイスを調達しているルーミ・スパイスのアフガニスタン産サフランの糸で作られたこのサフランシュガーを発売したばかりだ。 キュリオのブレンドは紅茶、コーヒー、フルーツ、ペストリーなどに加えることができ、売り上げの100パーセントはアフガニスタンの女性​​と少女の権利保護に取り組む団体「ウィメン・フォー・アフガニスタン・ウィメン」に寄付される。 ボストン地域のアフガニスタン人コミュニティを支援するさらなる方法をお探しですか? アリアナ レストランまたはヘルマンド レストランでの食事を検討してください。今週初めにオーナーと話をしました。

レイバーデーの週末にどこにも行かないけれど、休暇の雰囲気を求めているなら、今週初めにオープンした新しい屋上バー、ケンブリッジのセントラルスクエアにある Blue Owl に行くことを強くお勧めします。 木曜の夜に立ち寄ったところ、快適な座席がたくさんあり、素晴らしい景色を眺めることができ、さらに飲み物と食べ物 (国際的なアレンジを加えた屋台の軽食) も最高でした。 ラ・プリメーラ・パラブラは、コリアンダーの風味が効いた風味豊かなメスカルベースのドリンクで、私が注文したエビのティカ（串に刺したエビに鮮やかなコリアンダーのチャツネを添えたもの）と非常によく合いました。 夏が終わりに近づいているので、私たちは皆、できるだけ多くのパティオでの時間を必要としていませんか?

この全国チェーンは、マサチューセッツ州初の店舗をメルローズにオープンしたばかりですが、ダンキンに挑戦してきたのは、単なるピーツ コーヒーやインテリジェンシアではありません。 エイミー ライトさんとその家族は、2016 年にノースカロライナ州で初めて Bitty & Beau's をオープンしました。現在 7 つの店舗を構えるこの会社は、ダウン症の 2 人の子供にちなんで名付けられ、知的障害と発達障害を持つ人々を雇用しています。 毎日午前 7 時から午後 5 時までの間にお立ち寄りいただき、コーヒーとペストリーをお楽しみください。

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スピードウェイは、7 月初旬にブライトンにオープンした新しいマーケットプレイスですが、大部分のベンダーがまだデビューするのを待っています。 これまでのところ、Notch Brewing のみがオープンしています。 ただし、土曜日の午後 1 時から午後 6 時までは、スピードウェイの夏の終わりのブロック パーティーで、ゲーム、音楽、ビール、景品、さらには早朝のイベントも行われる予定の出店者の一部をこっそり見ることができます。ヨガセッション。 まもなくオープンする日本酒バー「Koji Club」では日本酒が注がれるほか、近々オープンするスーパー ビアンでは日本風カレーのエンパナーダが販売されます。 夏への見送りにふさわしい、さらにおいしいおやつを求めて立ち寄ってください。

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