リサ・ルーイ・シールズとオニオンのすべて

著者: ヘザー・ロバーツ

投稿日: 2022 年 11 月 8 日 / 午後 5 時 (CST)

更新日: 2022 年 11 月 8 日 / 午後 5 時 (CST)

イリノイ州シャンペーン (WCIA)

ゲストシェフのリサ・ルーイ・シールズが再びオニオンについて語ります。

キュウリのサラダのレシピ

材料

説明書

キュウリのスライスを大きなボウルに置きます。 ビダリア玉ねぎを細長く切り、ボウルに加えます。 2カップの計量カップに、酢、砂糖、塩、ニンニク、水を加えます。 フォークでよく混ぜ、キュウリと玉ねぎの上に注ぎます。 ラップでしっかりと覆い、食べる少なくとも1時間前に冷蔵庫に保管してください。

ドライオニオンスープミックス

材料

方向

オニオンフレーク、ビーフブイヨン顆粒、オニオンパウダー、パセリフレーク、セロリシード、パプリカ、黒コショウをボウルに入れて混ぜます。

乾燥オニオンスープミックスの1オンスの封筒の代わりとして使用します。

注記：

これをスープにするには、中くらいの鍋に3 1/2カップの水を沸騰させます。 スープミックスを加えて混ぜ、火を弱め、5分間煮ます。

フレンチオニオンスープ

材料

方向

8クォートのストックポットにバターとオリーブオイルを入れて中火で溶かします。 玉ねぎを加え、柔らかく半透明になるまでかき混ぜます。 玉ねぎを焦げ目をつけないでください。

ビーフスープ、シェリー酒、タイムを加えます。 塩とコショウで味付けします。 30分間煮込みます。

その間に、オーブンのブロイラーを予熱します。

オーブン対応のサービングボウルにスープを入れ、その上にパンを1枚ずつ置きます（お好みでパンを細かく砕いても構いません）。 パンの各スライスに、プロヴォローネのスライス、スイスのさいの目に切った1/2スライス、パルメザンチーズ大さじ1を重ねます。 ボウルをクッキーシートの上に置き、予熱したオーブンでチーズが泡立ち、わずかに茶色になるまで2〜3分間焼きます。

タマネギは、球根タマネギまたは一般的なタマネギとしても知られ、アリウム属の中で最も広く栽培されている野菜です。 エシャロットは、2010年まで別種として分類されていたタマネギの植物変種です。その近縁種には、ニンニク、ネギ、ネギ、チャイブなどがあります。

玉ねぎには抗酸化物質と次のような化合物が含まれています。炎症と闘い、トリグリセリドを減らし、コレステロール値を下げる — これらすべてが心臓病のリスクを低下させる可能性があります。 それらの強力な抗炎症特性は、高血圧を軽減し、血栓を防ぐのにも役立ちます。

すべての野菜は健康にとって重要ですが、特定の種類の野菜には独特の利点があります。

玉ねぎ開花植物のネギ属のメンバーであり、ニンニク、シャロット、リーキ、チャイブも含まれます。

これらの野菜には、さまざまなビタミン、ミネラル、強力な植物化合物が含まれており、さまざまな方法で健康を促進することが証明されています。

実際、タマネギの薬効は古くから認識されており、頭痛、心臓病、口内炎などの病気の治療に使用されていました。

玉ねぎは低カロリーでありながら、ビタミンC、ビタミンB群、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。

研究によると、玉ねぎを食べると、高血圧、中性脂肪レベルの上昇、炎症などの心臓病の危険因子を軽減できる可能性があります。

赤玉ねぎには、心臓病、特定の癌、糖尿病から身を守る強力な植物色素であるアントシアニンが豊富に含まれています。

タマネギなどのネギ類の野菜が豊富な食事は、特定のがんに対して予防効果がある可能性があります。 （卵巣がんや肺がんの広がりを遅らせる）

タマネギには多くの有益な化合物が含まれているため、タマネギを摂取すると高血糖の軽減に役立つ可能性があります。

研究によると、タマネギの摂取は骨密度の向上と関連しています。

タマネギは、大腸菌や黄色ブドウ球菌などの潜在的に有害な細菌の増殖を抑制することが示されています。

タマネギにはプレバイオティクスが豊富に含まれており、消化器官の健康を高め、腸内の細菌バランスを改善し、免疫システムに利益をもたらします。

玉ねぎは、卵、ワカモレ、肉料理、スープ、焼き菓子などの風味豊かな料理に簡単に加えることができます。

食事に簡単に加えられます

玉ねぎは世界中のキッチンで欠かせないものです。

風味豊かな料理に風味を与え、生でも調理しても楽しめます。

言うまでもなく、繊維、ビタミン、ミネラルの摂取量を増やすことができます。

玉ねぎを食事に加える方法については、次のようなヒントがあります。

ペットにとって危険

タマネギは人間の食事の健康的な要素ですが、犬、猫、馬、猿などの一部の動物にとっては致命的となる可能性があります。

主な原因はスルホキシドと硫化物で、ハインツ小体貧血と呼ばれる病気を引き起こす可能性があります。 この病気は、動物の赤血球内の損傷によって特徴付けられ、貧血を引き起こします。

ペットに玉ねぎを与えないように注意し、家の中に動物を飼っている場合は、玉ねぎ風味のものを手の届かないところに保管してください。

ネギはネギやネギよりも古いです。 より長く成長するまで放置されているため、球根はより発達し、丸みを帯びています。

「ネギ」と「ネギ」という用語は主に植物の年齢を指します。 タマネギの種類によってはネギか青ネギのどちらかしか生産できませんが、他の種類のタマネギからそれらを調達することも可能です。

ラッキョウ、ネギ、ネギには若干の違いがありますが、レシピでは同じ意味で使用できます。 シチュー、炒め物、サラダに加えられることが多いです。

エアクリーナー – オールドスクール

玉ねぎを切って家の周りに置きます。 玉ねぎは2日おきに取り替えます。

家、オフィス、学校をデトックスします。 インフルエンザやウイルスの浄化に最適です。 発熱、ウイルス、細菌、喘息、アレルギー、毒素、プラーク、真菌。 玉ねぎは食中毒の原因の一つです。

サラダバーのタマネギが新鮮で、覆われずに放置されているわけではないことがわかっている場合を除き、サラダバーのタマネギを食べないでください。 レストランのサンドイッチに玉ねぎを注文しないでください。 いつ切られたり覆われたりしたのかわかりません。

玉ねぎと水を浸して蒸留水または温泉水に蜂蜜と生姜を加えたお茶を作り、アレルギー、風邪、副鼻腔炎、喉の痛みに効果的です。 蓋をして冷蔵庫に保管します。 決して覆われたまま放置しないでください。

Copyright 2023 Nexstar Media Inc. 無断複写・転載を禁じます。 この素材を出版、放送、書き換え、または再配布することはできません。