7 ベストファスト

ハンバーガーやフライドチキンサンドイッチは売れ筋ですが、ファストフードを食べに行く楽しみの半分は、チキンナゲットやフライドポテトをおいしいソースに浸す単純な楽しみです。 甘く、酸っぱく、スパイシーな無数のソースが、カリカリとした塩味の食べ物を完璧に引き立てます。 シェフも含め、誰もがお気に入りを持っています。

信じられないかもしれませんが、調味料といえばケチャップとマスタードしかなかった時代がありました。 実際、マスタードは世界最古の調味料の 1 つです。 4世紀後半から5世紀初頭まで遡ります。 もちろん、ファストフード チェーンの中には、独創的なディップ ソースを誇りにしているところもあります。 BBQ やハニーマスタードは人気ですが、限定フレーバーも物議を醸すことがあります。 マクドナルドの四川ソースが一時的に復活したときに引き起こした大流行を私たちは忘れることはできません。

現在、スパイシーなホットソースから酸味のあるソースまで、さまざまなチェーン店が提供しているため、食事に 1 つまたは 2 つを選ぶのは難しいかもしれません。 ナゲットの隣に置く価値のあるソースを見つけるために、シェフたちにこれまでのお気に入りのソースを教えてもらいました。

関連：マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズですべてのディップソースを試した結果、これが勝者でした！

私たちの多くにとって、ゴールデン アーチズの甘酸っぱいソースは、ケチャップやバーベキュー ソースではないディップへの初めての挑戦であり、ナゲットとフライドポテトの両方の古典的なディップであり続けています。

シェフ ブライアン・パンサー , バージニア州トンプソン・ホスピタリティ・グループの企業料理責任者もファンです。 彼は私たちにこう言いました。「ファストフードのソースは、長年にわたってより良い方向に進化してきました。私はホットソースが大好きですが、ソースを選ぶ必要があるなら、フライドポテトにはマクドナルドの甘酸っぱいソースが頼りです」完璧に薄く切った塩味のフライドポテトにかける、甘酸っぱいソースがたまりません。」

ピリッと甘いソースに忠誠を誓っているのは、シェフであり創設者のパンシール氏だけではない。ハリス・マイヤー・セリンジャーニューヨークのクリームラインの彼も、6歳の頃から熱心なディッパーでした。

「10代の頃までは赤身肉が好きではなかったので、いつもチキンナゲットが定番で、いつも甘酸っぱいものをリクエストしていました」とマイヤー・セリンガーさんは語った。 「私がそれに対して抱いている懐かしさは強いものですが、料理の観点から見ると、ソースの中のスパイスがエキゾチックでおいしいといつも感じていました。この質問を受けるまで、スパイスが何であるかを特定しようと考えたこともありませんでした。いくつかのことは、知られていない方が良いものです」 」

ニュースレターにご登録ください！

シェフは In-N-Out が大好きで、アニマル スタイル バーガーも大好きなので、ソースも人気があるのも不思議ではありません。 ハンバーガーであろうと、アニマルスタイルのフライドポテトであろうと、このソースはケチャップ、マヨネーズ、酢、ピクルスチップを混ぜた古典的なもののようで、お気に入りです。

有名シェフであり、Mings Bingsの創設者であるMing​​ Tsai氏のディップソースリストのトップにランクインしています。 彼は、お気に入りは「In-n-Out のアニマル スタイル ソースです。実際、私はチーズバーガー ミンスビングと 8,000 アイランド ディッパーの独自バージョンで、ダブル ダブル アニマル スタイルを尊重しています。」と語ります。

アメリカで人気のファストフード店のもう一つの定番、マクドナルドのホットマスタードソースは、最近では見つけるのが難しくなってきています。

アトランタにある受賞歴のあるガソリンスタンドのハンバーガーショップ、NFAバーガーのオーナーであるビリー・クレイマーは、このソースを目にすると、ためらわずに手に入れました。 if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=8230bb53-c66c-4cac-9b39-3165a56ae1b5&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=2638064100463853364'.replace( 'ドメイン', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

「何かにソースをかける場合、私は通常、少し熱めのソースが好きです。子供の頃、マクドナルドのホットマスタードソースをマックナゲットのディップソースとして愛用していました。今ではあまり入手できなくなりましたが、雑誌で見ると、別の市場があれば、私はいくつか手に入れます。うまくいけば、彼らはそれを全国に戻します。」

ファストフードレストランとしては大胆な試みとして、ウェンディーズはインド北東部で栽培されているハイブリッド唐辛子、ブットジョロキアとしても知られる有名なゴーストペッパーを使ったディップを提供しています。 それは世界で最も辛い唐辛子と考えられており、牧場はそれをうまくバランスさせていますが、間違いなくたくさんの刺激を持っています。 ダラスのシェフのお気に入りであるのも不思議ではありません。

CANVAS Dallasのシェフズパレットのエグゼクティブシェフ、エメリオ・ビラモンテス・ジュニア氏は、「私のお気に入りのディップソースは、ウェンディーズ・ゴーストペッパーランチです。スパイシーと言うソースもありますが、実際には私にとってはまったくスパイスがありません。しかし、このソースにはかなりの量のスパイスが入っています」と語った。熱さとスパイス。ゴーストペッパーの名前に忠実です。」

無料のピーナッツと無限のグリルトッピングで、ファイブガイズはすでにハンバーガーとフライドポテトの愛好家に人気ですが、特別にブレンドされたハインツのマヨネーズがすべての料理を格上げしているとハラールブッチェリーの共同創設者アシム・チョードリー氏は言います。

「私のお気に入りのファストフードのディップソースは、悪名高いファイブ・ガイズ・ハインツ・マヨネーズです。このマヨネーズはファイブ・ガイズとファイブ・ガイズ専用に作られたもので、味から食感に至るまで、すべてにおいて通常のハインツ・マヨネーズに劣ります」とチョードリー氏は言う。 「ファイブガイズのマヨネーズは、濃厚でクリーミーな美味しさをブレンドしたおいしいブレンドで、どんな料理にも合い、ハンバーガーやフライドポテトに素敵な風味を加え、さらにやみつきになります。」

チョードリーさんは、持ち帰り用のボトルを手に入れたいと付け加え、次のヒントを共有した。「ファイブガイズのマヨネーズとケチャップを混ぜると、おいしいバーガーソースができます。野菜のオプションにクリーミーな風味を加えるのに最適です。」

ハニーマスタードの甘さとスパイスの酸味が混ざり合ったチェーンソースは、サクサクのテンダー肉に浸したり、サンドイッチのトッピングに人気です。

「私のお気に入りの 1 つは、Chick-fil-A ソースです」と、Meal Prepify のシェフ、ナサニエル・リー氏は語ります。 「このソースは、スモーキーさ、酸味、そしてほんのりとした甘みの完璧なバランスがあり、ブランドの代表的なチキンサンドイッチを引き立てます。」

関連：シェフが実際に食べるイタリアのチェーン店 7 軒とその注文内容

ほとんどのシェフはスパイシーな食べ物が大好きで、Whataburger のスパイシーなケチャップはピリッとした刺激があり、非常に人気があり、ボトルで購入することもできます。

Lee さんはファンで、「私のお気に入りのファストフード/チェーン店のディップソースは、Whataburger のスパイシーなケチャップだと言わざるを得ません。スパイシーさと甘さのバランスが完璧で、ほとんどのメニューをよく引き立てています。」と述べています。

最高の食事のヒントやダイエットのアドバイスを毎日入手できます

最高かつ最新の食品と健康的な食事に関するニュースが毎日受信箱に届きます。