マンチェスター最高のフライドチキンを食べてみた

バード・オブ・プレイ、チメク、ヨキが対決

マンチェスターには素晴らしいフライドチキンがあります。選択肢は豊富です。優れた Mumma's のような、ナッシュビルのホットソースに浸した米国スタイルもあります (マッキーメイヤーやオルトリンチャムマーケットで見つけることができます)。韓国風もあれば、日本の唐揚げもある。

南部フライやインド風「65」もあり、1965 年にチェンナイのブハリホテルで作られたことからその名が付けられました。唐辛子とライムの葉を炒めたタイ風もあります。あるいは、チャイナタウンの最高級サンドイッチ店「ファット・パットズ」のように、ハラペーニョと熱い蜂蜜を添えた温かいホーギーに入れて提供される、パン粉で覆われたサクサクの一品かもしれません。

鶏肉を解体して揚げる方法は、おそらく思いつく限りすべてできます。したがって、最良のものを選択しようとすることは、よく考えずにただ迷い込むことではありません。嬉しいことに、町で最高の 3 軒が、今後オックスフォードロードチキントライアングルとして知られる場所にあります。

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チャールズストリートには、昨年オープンした新参の Bird Of Prey があり、それ以来、サークルスクエア開発地区周辺で学生たちに食事を提供しています。チメクはハルムストリートからわずか 1 分のところにあります。そして、斜辺 (または隣接するか反対側かはわかりませんが) に沿って進むと、ソサエティフードホールの Yoki Social Table に到着します。

この 3 人はマンチェスターで最高のチキンを提供しています。そして、それらはすべて近くにあるので、死ぬまで戦ってみてはいかがでしょうか（おそらく将来、動脈の詰まりで私も死ぬでしょう）。

Bird of Prey では、ウィング、ハンバーガー、ストリップ、ディップ、手の込んだサイドメニュー (そして新しいスマッシュバーガーも) を提供します。たとえば、「メッシーチキンフライドポテト」には、フライドチキンストリップ、スクイーティーチーズソース、ターキーベーコン、ハラペーニョ、ホワイトアラバマ BBQ ソースが付いています。

しかし、それはすべて少し余分に感じます。私たちがここにいるのは、手羽先と鶏肉、これらすべての場所がどのように判断されるかです。ここのウィングは 5 枚で 6 ポンド、10 枚で 12 ポンド、または 15 枚でラウンド 15 ポンドになります。古典的なバッファローホットには、フランクのバッファローソースと同様に古典的なブルーチーズソースがたっぷりとかかっています。

辛くて辛くて、フランクソースはピリッと酢が効いていて、ブルーチーズランチはちょうど良く、冷たくて心地よいです。愚かなことに、「狂気」の翼の一部も注文されてしまいます。最初はすべてが順調に見えますが、徐々に熱が高まり始め、やがて幻覚のような試練になります。正直に言うと、完全にお勧めできません。

しかし、これはしっかりとした美味しいチキンであり、そびえ立つハンバーガーも素晴らしく、特にシラチャマヨネーズ、アメリカンチーズ、ピコデガロ、ハラペーニョ、そして鋭いピクルスがたっぷりかかったラ・クカラチャ（£8,50）が絶品です。順調だが厄介なスタートだ。

指を拭き、顎をきれいにしたら、道路を越えてチメクへ向かいます。チメクは文字通り、鶏肉とビールを意味します。チキンの略称「チ」とビールを意味するメクチュの「メク」。

韓国では1400年代頃からフライドチキンが作られてきました。したがって、国民として彼らは自分たちが何をしているのかを知っており、食文化の一環としてビールとビールを組み合わせるのは私も非常に共感できます。このチキンは二度揚げしているので、驚くほどカリカリです。ばかばかしいことに。

2人分のコンボは22ポンドで、チキン10ピースと大きなボウルのフライドポテトに加えて、ソースと「スプリンクル」（スパイシーマヨネーズ、ホットペッパー、スイート＆スパイシー、ソイ＆ガーリック、ハチミツ）の選択が付いてきます。ニンニク、チリペッパースプリンクル、またはカレースプリンクル。

チメクのダブルフライドチキンを甘辛いディップに浸すのは、目が覚めるような、ほとんど宗教的な体験であることを確認でき、おそらくすでに金メダルを獲得していると感じます。豪快なフライドチキンです。芸術の域にまで昇華したフライドチキン。

また、「トルネードポテト」（3.80ポンド）と呼ばれるものもある。これは、ジャガイモをらせん状に切って、スリンキーのように引き開き、油で揚げてカレー調味料をまぶしたものである。揚げたてのポテトチップスを串に刺して食べるようなもので、とても美しいです。

乗り越えるのはほぼ不可能に近いハードルがあり、アウェイでのヨキ・ソーシャル・テーブル・アット・ソサエティへの出場となる。これは韓国風の鶏肉ですが、最初に鶏肉を揚げてから、辛くてねっとりとした甘辛のソースで和えます。

注文したのは、ハニーバターガーリックチキン、甘辛、韓国甘酸っぱです。一口大のもも肉は噛み応えとカリカリ感があり、どれも絶品です。ここは甘辛ソースが効いていて、高級マクドナルドのような甘酸っぱいソースに浸したフライドポテトも絶品です。

これは一流のフライドチキンです、それについては何の疑いもありません。実際、それは素晴らしく美味しく、コンボミールと一緒に投入されたカリカリの豚肉餃子は素晴らしかったです。フライドポテトも、Chimaek のかなり平均的なフライドポテトよりもかなり優れています。しかし、第 1 回オックスフォードロードチキントライアングルチャレンジの勝者は、非常に僅差ではありますが、チメクでなければなりません。

二度揚げのせいかもしれません。おそらくそれは粘着性のソースです。もしかしたらそれはあのクレイジーでセクシーなポテトかもしれない。何はともあれ、フライドチキンは万歳です。

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