歌姫オナダイム: 準備完了、準備完了、ピクルス! 玉ねぎのピクルスを数分で簡単に泡立てます

これらの玉ねぎのピクルスはすぐに混ざり、さまざまな料理に素晴らしいアクセントになります。

恥ずかしいほど簡単に準備でき、数分で完成し、費用もほとんどかからず、お気に入りの食事の多くに素晴らしい風味を加えるレシピはいかがですか? 自家製玉ねぎのピクルスについて話しています。

これらの玉ねぎのピクルスを作り始めると、毎回の食事にアクセントを加えるための瓶が常に冷蔵庫に待機していることになります。

今では、物事を適切に「缶詰にする」という努力をすることはほとんどありません。でも冷蔵庫漬け？私はそれがすべてです！なぜ？簡単だからです。それは実質的にすぐに満足感を得ることができます。これは、電話で話したり、洗濯物をたたんだり、犬に餌をあげたりする合間に、他の食べ物を作っているときにやってしまう無分別な行動の一つです。

玉ねぎのクイックピクルスは、水、酢、砂糖で作った塩水に玉ねぎをマリネしてから食べるだけで簡単です。これは赤玉ねぎの缶詰の保存レシピではないため、長期の缶詰保存にはお勧めできません。

多様性は人生のスパイスなので、さまざまな玉ねぎ、さまざまな酢や甘味料を使用してこのレシピを変更できます。酢の選択肢は、普通の白酢またはリンゴ酢、米ワインビネガー、バルサミコ酢、赤または白ワインビネガーです。甘味料には、グラニュー糖、薄黒糖、黒糖が含まれます。蜂蜜や糖蜜を使用することもできます。

このレシピではどんな種類の玉ねぎを使っても成功します。私のお気に入りは赤玉ねぎです。美しいピンク色になるからです。しかし、甘い玉ねぎが旬の場合は、このレシピで玉ねぎを輝かせることができます。ビダリアやワラワラスイーツなどのスイートタマネギは、通常のタマネギよりも辛味が少なく、自然な甘みがあり、このスタイルのピクルスに適しています。これは、レシピでタマネギ半分が必要で、孤立したタマネギ半分が残った場合にも最適です。

玉ねぎのクイックピクルス

玉ねぎ山盛り1カップ（薄切り）

酢 1/2カップ

水 1/2カップ

コーシャーソルト大さじ1/2

砂糖大さじ1

オプション: 生または乾燥したスパイス、ハーブ、ピクルススパイスブレンド大さじ 1/2

玉ねぎを薄くスライスし、大きなガラス製缶詰瓶または3カップ以上のガラス製計量カップに入れます。塩水を準備するには、酢と水を残りの材料（塩、砂糖、オプションのスパイス）と一緒に鍋に注ぎ、沸騰させ、玉ねぎの入った瓶に直接注ぎます。瓶に蓋をして、冷蔵庫に少なくとも10分間、または一晩置きます。放置する時間が長ければ長いほど、より「ピクルス」になります。玉ねぎのピクルスを塩水に漬けて冷蔵保存すると、2〜3週間保存できます。

玉ねぎに風味を加えたい場合は、丸ごとの黒胡椒、ハラペーニョ、赤唐辛子のフレーク、丸ごとのニンニク、新鮮なハーブ、新鮮な生姜、または月桂樹の葉を加えることもできます。

玉ねぎのピクルスを使って何ができますか？タコスにタングル、ハンバーガーにたっぷり、サラダにスメタリング、フムスに山盛り、ピザに山盛り、ナチョスにノット、サンドイッチに盛り付けます。

また、ピクルス玉ねぎをサワークリームやマヨネーズと一緒にフードプロセッサーで刻んで、簡単なディップやサンドイッチスプレッドを作ることもできます。夏のバーベキューには、柔らかくしたクリームチーズの上に玉ねぎを乗せ、クラッカーと一緒に冷やし前菜を作りましょう。簡単なピクルスの瓶は、いつでも素敵なホステスへの贈り物になります。

夏真っ盛りの今、シャキシャキとした冷たくて最高の玉ねぎのピクルスが 15 分もあれば食べられます。あなたも同意してくれると思いますが、それはあなたが入っても構わない漬物です。

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