BBQチキンスライダー

エリン著 · 2023年5月22日 · コメントを残す

このシンプルなスロークッカーBBQチキンスライダーレシピには、バーベキューソースでじっくりと低温調理した細切りチキンが含まれています。 各サンドイッチには自家製のクリーミーなコールスローがトッピングされており、裏庭でのバーベキューに最適なスナックになります。

これらのバーベキュー チキン スライダーは、裏庭でのバーベキューや夏のパーティーで食べたい究極の心安らぐ食べ物です。 じっくりと調理され、バーベキューソースをまぶされた鶏肉は完璧に調理され、毎回簡単に細切りにできます。 自家製コールスローを添えたスライダーロールにスクープを盛り付けて食べましょう！

これらのプルドチキンバーガーがやみつきになるのは、スモーキーなバーベキューの風味と柔らかな噛み心地だけではありません。 ほぼ完全にスロークッカーで作られる、手間のかからない簡単なレシピでもあります。 低温でゆっくりと調理した後、美しく細切りにしたバーベキューチキンは何時間も燻製したかのような味わいになり、5 つの材料からなる自家製コールスローが一口一口を引き立てます。

辛口調味料 - 鶏肉を調理する前にスモークパプリカ、塩、オニオンパウダー、黒胡椒で味付けしました。 スパイスのヒントが必要な場合は、カイエンペッパーまたは赤唐辛子のフレークを少し追加できます。

鶏の胸肉 - 新鮮または冷凍の骨なし、皮なしの鶏の胸肉を使用できます。 冷凍鶏胸肉を使用する場合は、必ず事前に解凍してください。 このレシピは、鶏もも肉のみ、またはもも肉と胸肉を組み合わせたものでも機能します。

バーベキューソース- 市販のお気に入りのバーベキューソースのボトルを使用してください。

コールスロー - チキンスライダーには、コールスローミックス（またはキャベツの千切り）、マヨネーズ、リンゴ酢、ライムジュース、砂糖で作った手早くクリーミーなコールスローがトッピングされています。 このコールスローのレシピは、これらのサンドイッチに加えて、バイソンバーガーやジャックフルーツプルドポークとも相性が良いので、必ずお尻のポケットに入れておいてください。

ステップ1：乾拭きをします。小さなボウルにスモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、オニオンパウダー、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。

ステップ2：鶏肉に味付けをします。スパイスブレンドを鶏肉にふりかけ、手で全体にこすりつけます。

ステップ3：鶏肉をバーベキューソースで調理します。鶏肉をスロークッカーに移します。 バーベキューソースを上から注ぎ、弱火で煮ます。

ステップ4：コールスローを作ります。その間に、大きなボウルにマヨネーズ、酢、ライムジュース、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 コールスローミックス（またはキャベツの千切り）を加えて混ぜ合わせます。

ステップ 5: 組み立てて提供します。細切りにしたBBQチキンをボウルに移すか、スライダーバンズやコールスローをトッピングしたハワイアンロールに直接すくってください。 楽しむ！

乾燥した調味料は同じではありませんが、残った細切り鶏肉を使ってプルドBBQチキンを作ることもできます。 残り物や市販のロティサリーチキンを使用することもできます。

事前に調理した細切り鶏肉でこれを作るには、鶏肉をバーベキューソースと一緒にスロークッカーに加え、強で15〜20分間、または鶏肉とソースに火が通るまで調理します。

これらのプルドチキンスライダーは、ポテトサラダ、パスタサラダ、マカロニアンドチーズ、穂軸付きコーン、デビルドエッグ、ベイクドビーンズなどの古典的なバーベキューサイドのすべてと組み合わせる必要があります。

残った鶏肉はプルドチキンタコスにしたり、BBQチキンピザに重ねたり、チキンサラダの上に乗せたり、BBQチキンケサディーヤに詰めたりして有効活用できます。 残ったコールスローは、これらの料理の付け合わせとして、またはプルドポークサンドイッチ、クリスピータラサンドイッチ、またはひよこ豆のタコスのトッピングとして使用してください。

冷蔵庫 : 残った鶏肉は密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日間保存できます。 コールスローは2〜3日前に作って、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存することもできます。

追い焚き: 取り出した鶏肉をスロークッカーまたはバーベキューソースを加えたフライパンに戻し、弱火で完全に温まるまで再加熱します。

このレシピを作成した場合は、必ずコメントと星評価を下に残してください。 ありがとう！